W tym roku pogoda nie pozwala nam szczególnie na pogodę, więc całkowicie nie da się uniknąć lekkich skupisk.
Gdziekolwiek się udasz, wszyscy wokół kaszlują, wąchają lub kichają nieśmiało w pięści.
Jeśli chodzi o leki, wszystko jest już jasne: każdy prawdopodobnie wie, które tabletki będą w stanie mu pomóc.
Jako strona internetowa poświęcona żywieniu i sportowi chcemy porozmawiać o diecie podczas choroby.
Zasady diety z SARS, przeziębieniem i grypą
Na początek zdefiniujmy od razu: choroba nie jest czasem utraty wagi. Słowo dieta, której używamy w kontekście diety. Twoje ciało jest już osłabione, a ty pozbawiasz go niezbędnych przydatnych makro- i mikroelementów, zwłaszcza w warunkach wysokiej temperatury.
Podczas choroby organizm potrzebuje więcej kalorii, aby kontynuować normalne funkcjonowanie. Mówiąc ogólnie, twoje ciało potrzebuje „wkładów” do walki z „wrogami”. Dlatego oczywiste jest, że jakość i odpowiednie odżywianie w czasie choroby jest integralną częścią powrotu do zdrowia.
Badania pokazują, że zmniejszenie spożycia kalorii nie tylko zwiększa podatność na grypę, ale nasila objawy i wydłuża czas trwania choroby.
Wiemy już, że liczba posiłków nie wpływa absolutnie na proces odchudzania. Ale podczas choroby nadal konieczne jest spożywanie małych porcji, ale często.
Oczywiste jest, że w temperaturze 38, bóle ciała, ból gardła i kaszel, trudno jest wchłonąć pokarm z apetytem. W mojej głowie jest często jedna myśl: „Tylko przetrwać”. Nawet mikroskopijny kawałek chudego mięsa lub szklanka bulionu nie wchodzi do gardła. W tym przypadku musisz zaplanować dietę, słuchając swojego ciała.
Przede wszystkim nie za mocno i ze stale pogarszającym się stanem zdrowia udaj się do lekarza!
Dla wygodnego powrotu do zdrowia postępuj zgodnie z następującymi zasadami:
- Obfity ciepły napój.
- Jedz, kiedy jesteś głodny, a nie kiedy chcesz.
- Jedz ułamkowo. Zaplanuj 5-6 małych posiłków zamiast 3 głównych posiłków.
- Pokarmy powinny być umiarkowanie kaloryczne.
Co może
Skład żywności musi spełniać następujące kryteria:
Nacisk należy położyć na białka, ponieważ są one głównym składnikiem strukturalnym przeciwciał, komórek odpornościowych.
Należy zmniejszyć ilość tłuszczu, zwłaszcza zwierząt, w codziennej diecie. Tworzą dodatkowe obciążenie żołądka, jelit, trzustki i wątroby. Zwiększa to możliwość rozwoju alergii na tle choroby zakaźnej i przyjmowania leków. Ale oczywiście nie trzeba ich usuwać do zera.
Węglowodany potrzebują zimnego ciała jako źródła energii. Ale zasada „złożonych” węglowodanów nie działa tutaj. Z zimnem wzrasta zapotrzebowanie na energię, którą zapewniają przede wszystkim łatwo przyswajalne węglowodany. Dlatego w diecie należy wejść w płatki owsiane, owsiankę z ryżu i kaszy manny, napoje z miodem, słodkie owoce i soki z nich.
Najlepsze jedzenie podczas choroby
Najlepszym sposobem na powstrzymanie przeziębienia jest picie większej ilości płynów i spożywanie pokarmów, które stymulują układ odpornościowy. Produkty z grypą muszą spełniać określoną dietę medyczną pod numerem 13, która obejmuje:
- świeże owoce
czosnek,
Surowy czosnek odstrasza nie tylko ludzi, ale także wirusy. A wszystko dzięki allitsinu - ta substancja nadaje czosnkowi ostry, palący zapach i właściwości bakteriobójcze. Czosnek jest naturalnym antybiotykiem, przyspiesza regenerację organizmu po grypie i pomaga przeciwstawić się chorobie.
Ale ogólnie, w trakcie choroby jest dużo cebuli, chrzanu i czosnku, nie jest dla wszystkich. Chociaż sok z tych warzyw i przyczynia się do złagodzenia oddychania przez nos, ostry i bogaty smak podrażnia już ból gardła, powodując dyskomfort. Dlatego konieczne jest stosowanie wymienionych produktów wyłącznie z umiarem, najlepiej dodać sok do innych potraw;
warzywa (pieprz, koperek, czosnek, pietruszka, zielona cebula, marchew, buraki). Zaleca się regularne jedzenie,
bulion z kurczaka bez tłuszczu,
Zaleca się gotować nie grube, bogate zupy, w których stoi łyżka, grzanki i łyżki masła, ale lekkie, niskotłuszczowe zupy, rosoły z warzywami i chude mięso. Dietetycy zalecają odcięcie nadmiaru tłuszczu z ptaka / kawałka mięsa i wyrzucenie go razem ze skórą, tak aby tylko mięso i kości spadły na patelnię;
mięso (kurczak, cielęcina) - staraj się wybierać nie tłuste kawałki,
ryby morskie na parze
zboża (ryż, owies drobno zmielony),
niskotłuszczowe produkty mleczne (twaróg, śmietana, kefir, mleko, jogurt),
nie mniej niż 2,5 litra płynu dziennie,
Picie dużej ilości wody pozwoli na nawilżenie błon śluzowych górnych dróg oddechowych i pomoże wydalać produkty rozkładu z organizmu za pomocą potu i moczu. Oprócz zwykłej przegotowanej wody można korzystać z różnych napojów, które są powszechnie stosowane w medycynie tradycyjnej.
Przede wszystkim jest to sok żurawinowy, który łatwo przygotować w domu. Żurawina ma wysokie stężenie taniny, co pomaga ciału opierać się mikrobom. Ponadto żurawina wzmacnia działanie środków przeciwbakteryjnych stosowanych w leczeniu przeziębienia, a także jest silnym przeciwutleniaczem.
Imbir nie jest gorszy od żurawiny pod względem skuteczności. Herbata imbirowa jest doskonałym środkiem przeciwzapalnym, a jeśli dodasz do niej kilka nasion kminku, zwiększy to jego aktywność.
Leczenie na zimno mlekiem i miodem nie jest przestarzałe. Być może słyszałeś już, że produkty mleczne są szkodliwe podczas choroby, ponieważ powodują więcej wydzieliny z nosa i plwociny. Ale tak nie jest. Zdaniem ekspertów jest to jedynie mit: nie ma dowodów na to, że spadek spożycia mleka zmniejsza powstawanie plwociny.
Ponadto mleko z miodem ma wyraźny efekt napotny, a także poprawia odporność. Przyjęcie dwóch łyżeczek miodu przez noc zmniejszy intensywność kaszlu i ułatwi zasypianie.
Czego nie jeść
półprodukty.
Zapamiętaj główne przykazanie pacjenta (bez względu na chorobę): im cięższy stan, tym łatwiej powinno być jedzenie dla żołądka.
Wyeliminuj z dietetycznych potraw, które powodują zwiększone obciążenie przewodu pokarmowego: półprodukty, fast foody - są trudne do strawienia, powodując ciężkość w żołądku. Nie tylko są tłuste, ale także bardzo słone, więc mogą podrażniać ściany jelit i powodować obrzęk;
smażone, tłuste potrawy.
Taka żywność powinna być całkowicie wyłączona. Półprodukty i zdrowe produkty (chude mięso) należą do kategorii „tabu”. Oprócz wysokiej zawartości tłuszczu w smażonych potrawach często zawiera substancje rakotwórcze.
Zmuszając wątrobę i serce do walki z tym wszystkim, ponownie obciążasz ciało, które ma teraz inne zadania;
wyroby cukiernicze i słodycze (cukier, bułki, słodycze, czekolada, dżem).
Świeże soki.
Nie pij soków, szczególnie świeżo wyciśniętych, jeśli masz kaszel lub ból gardła. Zwykle kwaśny sok jest odświeżający, ale z zimnem może podrażniać gardło. W skład zakupionego soku pomarańczowego wchodzi kwas cytrynowy, który podrażnia już zapaloną błonę śluzową gardła, dlatego z powodu soku gardło będzie bolało bardziej i dłużej się regeneruje.
Produkty alkoholowe (alkoholowe).
Stosowanie napojów alkoholowych do celów leczniczych jest niedopuszczalne. Alkohol jest środkiem moczopędnym, który zwiększa odwodnienie spowodowane chorobą. Nawiasem mówiąc, ponieważ jesteś już odwodniony z powodu choroby, stężenie alkoholu we krwi wzrasta szybciej, więc szybciej się upijasz.
Ponadto alkohol może przyspieszyć trawienie i prowadzić do luźnych stolców lub biegunki. Akceptacja alkoholu powoduje błędne odczucie ocieplenia, aw rzeczywistości znacznie obniża odporność;
Wysoce gazowana woda mineralna.
Chrupiące przekąski.
Nie jeść frytek ani podobnych produktów, jeśli kaszel lub ból gardła. Powierzchnia wiórów, płatków śniadaniowych i nawet smażonych grzanek może wydawać się podrażnionemu gardłu papierem ściernym. I nie chodzi tylko o nieprzyjemne odczucia: im bardziej drażnisz gardło, tym dłużej się goi. Więc chipy mogą przedłużyć twoje cierpienie;
Orzechy
W orzechach masa składników odżywczych, ale nie mniej kalorii. Dla osłabionego ciała takie tłuste i wysokokaloryczne jedzenie nie przynosi korzyści. Ponadto górna warstwa orzechów ma działanie drażniące i wysusza gardło, dlatego w przypadku chorób górnych dróg oddechowych są przeciwwskazane.
Pokarm dla niestrawności podczas grypy i ARVI
Jeśli chodzi o problemy żołądkowe (którym może towarzyszyć choroba), jedzenie kojących pokarmów, które są łatwo trawione i utrzymują nawodnienie, jest najlepszym sposobem na szybkie wyzdrowienie. Oto niektóre z najlepszych opcji:
Krakersy i grzanki.
Niesolone krakersy i tosty to proste pokarmy, które są łatwe w żołądku. Dzięki wysokiemu poziomowi skrobi produkty te nie obciążają żołądka i pomagają w stabilizacji trawienia (co jest szczególnie przydatne po wymiotach).
Banany są bogate w potas, który jest często tracony z potem, wymiotami lub biegunką. Są łatwiejsze do strawienia (zaleta miękkich produktów!), Pomóż obniżyć temperaturę i uzupełnij utracone elektrolity.
Imbir
Badania wykazały, że imbir jest niezwykle skutecznym lekarstwem na nudności i inne dolegliwości żołądkowo-jelitowe (zaparcia, wzdęcia, wymioty). Herbata imbirowa zapobiegnie
odwodnienie i ukoić żołądek.
Produkty do wykluczenia
Pikantne i kwaśne potrawy. Podczas gdy pikantne potrawy mogą być dobre na przekrwienie błony śluzowej nosa, są szorstkie dla żołądka i powodują bardziej ogólny ból i dyskomfort. Trzymaj się z dala od nich, jeśli doznasz rozstroju żołądka.
Wszystkie pokarmy zawierają dużo cukru i tłuszczu. Spożywanie dużych ilości cukru hamuje układ odpornościowy i zwiększa stan zapalny. Z drugiej strony pokarmy o dużej zawartości tłuszczu są trudniejsze do strawienia niż węglowodany i białka, więc mogą powodować dyskomfort żołądka.
Krótki wniosek
Na czas choroby należy odmawiać smażonych, słonych i pikantnych potraw, ponieważ może to podrażniać już zapalną błonę śluzową górnych dróg oddechowych i zwiększać jej obrzęk.
Aby nie przeciążać przewodu pokarmowego białkiem i tłustym jedzeniem, nie zwracaj uwagi na duszone warzywa, chudy rosół, gotowane i duszone ryby, indyka lub kurczaka, a także różne zboża i galaretki.
Jedząc tę samą potrzebę małymi porcjami, czyli ułamkiem.
Witaminy podczas przeziębienia
Podczas choroby, takiej jak SARS lub grypa, kompleksy witaminowe z grupami witamin A, C, E, PP, witaminy B pomogą ci tak, nie zniszczą bakterii i wirusów, ale wykonają inną pracę równie ważną dla prawidłowego funkcjonowania. nasze ciało podczas takiego stresu dla wszystkich czynników systemu, jako choroba zakaźna.
Używaj nie tylko witaminy C, która w rzeczywistości nie chroni przed zimnem. Mit ten powstał w latach 70. ubiegłego wieku i został obalony kilka lat temu. Wyniki kilku badań przeprowadzonych za granicą wykazały, że witamina C w dużych dawkach skraca czas trwania choroby tylko o pół dnia.
Dlatego nie warto oczekiwać makijażu askorbinowego, aby postawić Cię na nogi.
Udowodniono również, że przyjmowanie witaminy C w celach profilaktycznych nie łagodzi przeziębienia. Dlatego nie ma sensu przyjmować witaminy C w znacznie zwiększonych dawkach przez jesień i zimę.
Ale to nie znaczy, że witamina C na przeziębienie wcale nie jest potrzebna! Podczas choroby kwas askorbinowy jest szybciej spożywany przez organizm, dlatego konieczne jest regularne uzupełnianie jego rezerw.
Co jest lepsze: z narkotyków lub owoców
Czy mogę się dogadać ze spożywanym jedzeniem? Odpowiedź brzmi: oczywiście!
Retinol można uzyskać z marchwi, czerwonej papryki i cebuli (trawionej tylko tłuszczem);
ryboflawina jest w jajach, twarogu, migdałach i kaszy gryczanej;
tiamina i pirydoksyna występują w kapuście, mięsie, szpinaku i groszku;
kwas askorbinowy czai się w dużych ilościach w cytrynie, dzikiej róży i czarnej porzeczce;
tokoferol jest w orzechach, mięsie i wątrobie;
kwas nikotynowy jest obecny w nerkach, wątrobie, grzybach i ananasie.
Ale nie ma dowodów na to, że retinol, otrzymywany przez jedzenie marchwi, jest lepszy niż retinol, który dostał się do organizmu z farmakologicznego leku! Ponadto, otrzymując witaminy wyłącznie z pożywienia, osoba pozbawia się możliwości poznania dawek substancji, których używa:
Sztuczka
Możesz kupić pakiet z każdą witaminą osobno lub wybrać kompleksową multiwitaminę na przeziębienie i grypę.
Sekret tkwi w kosztach leków: z reguły po zakupieniu osobno wszystkich wymienionych leków wytwarzanych w Rosji można wydać o rząd wielkości mniej niż gotowy kompleks zaprojektowany do rozwiązania konkretnego zadania - wzmocnienia układu odpornościowego, poprawy skóry, kości i tak dalej.
Następnym razem, kiedy zdasz sobie sprawę, że pogoda cię pokonała, spróbuj zrobić sobie przerwę, zaopatrz się w płyn i rozważ włączenie niektórych z tych wspaniałych produktów do swojej diety, aby doświadczyć szybkiej lub przynajmniej bardziej komfortowej regeneracji..
Nie bądźcie chorzy, drodzy czytelnicy i bądźcie zdrowi, jeśli już to zrobiliście
Zasady żywienia przeziębienia i ARVI: co mogę jeść, a czego nie?
ARVI jest powszechną chorobą wirusową, na którą cierpią zarówno dorośli, jak i dzieci. Aby wyleczyć infekcję bez konsekwencji dla organizmu, przyjmowanie jednego leku nie wystarczy.
Konieczne jest również prawidłowe jedzenie. Odżywianie na przeziębienie odgrywa ważną rolę. Jedzenie powinno pomóc wzmocnić układ odpornościowy i złagodzić objawy choroby, ale nie wywiera dużego obciążenia na przewód pokarmowy.
Podstawowe zasady żywienia na przeziębienia i SARS
W przypadku przeziębienia układ odpornościowy zaczyna aktywnie wytwarzać przeciwciała, aby zapobiec uszkodzeniu organizmu przez patogen. Ich działanie ma na celu zniszczenie czynników zakaźnych.
Aby syntetyzować te przeciwciała szybciej i wydajniej, organizm potrzebuje pewnych substancji, których nie może produkować samodzielnie.
W związku z tym powinien przyjmować je z zewnątrz, to znaczy z pożywienia. Główną substancją potrzebną organizmowi w okresie zimnym jest białko.
Aby jednak był łatwo wchłaniany, potrzebna jest dodatkowa energia, a także enzymy trawienne. Ponadto organizm potrzebuje witamin i minerałów, które zwiększą syntezę przeciwciał i oczyszczą krew z substancji toksycznych.
Dlatego tak ważne jest przestrzeganie zasad żywienia przeziębienia. Jeśli ktoś ściśle ich przestrzega, nie tylko zapewni niezbędne wsparcie odporności, ale także znacznie złagodzi jego stan w okresie choroby.
Jedzenie z zimnem jest konieczne w taki sposób, aby organizm nie odczuwał dodatkowego obciążenia, ale jednocześnie otrzymał wszystko, co konieczne.
W ostrych chorobach układu oddechowego należy jeść często i w małych porcjach. Tak więc, nawet przy braku apetytu na pacjenta z grypą lub ARVI, jego organizm otrzyma niezbędne składniki odżywcze.
W obecności bolesnych odczuć w gardle konieczne jest zmielenie jedzenia przed jedzeniem. Jego konsystencja powinna być miękka, ponieważ gruboziarnisty i stały pokarm może zranić błonę śluzową gardła, zwiększając tylko ból.
Temperatura żywności powinna być umiarkowana. Zimnej i gorącej żywności nie można spożywać, jest to denerwujące.
Jak gotować
Ważny jest również proces gotowania. Nie powinien być smażony ani pieczony.
Kiedy ARVI zaleca się jeść, gotować lub gotować na parze. W tym okresie spożywanie dużych ilości jest wysoce niepożądane:
- kwaśna żywność;
- gorące przyprawy i sosy;
- mięso wędzone;
- pikle.
Preferowane są produkty mleczne, mięso, warzywa i owoce. Jednocześnie ważne jest przestrzeganie reżimu picia, ponieważ wystarczające spożycie płynów zapewnia skuteczną eliminację toksycznych substancji z organizmu.
Ale nie spożywaj napojów o działaniu moczopędnym, ponieważ zwiększają one obciążenie nerek. Ponadto, przy poceniu się, takie napoje mogą powodować odwodnienie.
W odniesieniu do ograniczeń należy wykluczyć z diety świeże wypieki.
W procesie produkcji stosuje się drożdże, które są rodzajem aktywatora wirusów - zwiększają przepuszczalność błon komórkowych, co znacznie ułatwia penetrację wirusa. Nie zaleca się również nadużywania cukru i słodyczy.
Obserwując te proste zasady żywienia, osoba będzie w stanie znacznie poprawić swoje zdrowie i przyspieszyć proces gojenia, aby zapobiec rozwojowi poważnych powikłań.
Dieta na przeziębienia i SARS
Należy przestrzegać diety z ARVI, począwszy od pierwszych dni choroby. Żywność powinna być łatwo przyswajalna, a zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów - zrównoważona.
Aby przyspieszyć proces regeneracji, należy ograniczyć ilość tłuszczów ogniotrwałych w diecie, ale nie należy odrzucać łatwo przyswajalnych węglowodanów, ponieważ w krótkim czasie wypełniają one zapasy energii w organizmie.
Zdrowa dieta z ARVI obejmuje spożywanie dużych ilości białka. Brak tej substancji prowadzi do zakłócenia produkcji enzymów niezbędnych do trawienia żywności. Zapisując codzienne menu dla pacjenta, należy pamiętać, że w tym przypadku optymalne będzie spożycie białka w ilości 1 g na 1 kg.
W diecie muszą być obecne warzywa i owoce. Zawierają wiele przydatnych substancji, w tym witaminy i minerały, które są niezbędne do wzmocnienia odporności.
Mówiąc o tym, że spożywanie osoby w okresie przeziębienia, należy zauważyć, że stosowanie pokarmów bogatych w cynk i witaminę C byłoby najbardziej korzystne.
Ponadto pokarmy bogate w witaminę E i B powinny zostać włączone do diety, ponieważ zapewniają stymulację syntezy przeciwciał. Zaleca się również spożywanie pokarmów zawierających witaminę A, która wspomaga regenerację uszkodzonych błon śluzowych nosa i gardła.
Jeśli do leczenia ARVI stosuje się preparaty przeciwbakteryjne, konieczne jest włączenie do diety produktów zawierających bifidobakterie.
Korzystanie z nich jest warte i na kilka tygodni po całkowitym odzyskaniu. Zapobiegają zachwianiu równowagi mikroflory jelitowej i zapobiegają występowaniu problemów z trawieniem.
I oczywiście musisz pić tyle płynu, ile to możliwe. Jak już wspomniano, pomaga usuwać toksyny z organizmu i zmniejsza oznaki zatrucia (ból głowy, dreszcze itp.).
Dozwolone produkty
Wielu zastanawia się, co w temperaturze i innych objawach ARVI łagodzi objawy. Z reguły najbardziej ostre objawy przeziębienia występują w ciągu pierwszych 2-3 dni.
W tym okresie można jeść pieczone jabłka, niskotłuszczowe jogurty (najlepiej naturalne, bez dodatków), a także inne produkty mleczne.
Zawierają duże ilości białka i bifidobakterii, co zapewnia nie tylko wzmocnienie układu odpornościowego, ale także poprawę procesów trawiennych.
Ponadto w okresie SARS zaleca się stosowanie mięsa z kurczaka. Zawiera również ważne pierwiastki śladowe i białko, ale praktycznie nie ma żadnych ogniotrwałych tłuszczów. Również w czasie przeziębienia należy preferować:
- kapusta kiszona (ma dużo witaminy C);
- owoce morza;
- jaja;
- Kasham (płatki owsiane, gryka, ryż);
- ryby o niskiej zawartości tłuszczu;
- warzywa i owoce;
- wywary ziołowe.
Ryby i warzywa powinny być spożywane codziennie. Produkty te dostarczają organizmowi wszystkich niezbędnych substancji, są doskonale połączone ze sobą i nie wywierają dodatkowego stresu na przewód pokarmowy.
Przypominamy, że wszystkie potrawy powinny być gotowane na parze, z minimalną ilością przypraw i soli.
Produkty, które nie są zalecane
W przypadku przeziębienia należy unikać używania następujących produktów:
- smażone i tłuste mięso;
- sałatki warzywne w majonezie;
- świeże mleko;
- produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu;
- napoje alkoholowe;
- kwaśne jagody i owoce;
- świeża kapusta;
- winogrona;
- gruszki;
- zielona herbata, kawa.
Najlepszy kaszel i napoje
Aby proces odzyskiwania był znacznie szybszy, zaleca się włączenie produktów do diety, które nie tylko dostarczają organizmowi energii, ale także przyczyniają się do zapobiegania powikłaniom bakteryjnym przeciwko ARVI:
Ponieważ skład warzyw z tej listy zawiera enzymy, które działają drażniąco na błony śluzowe nosogardzieli, powinny być spożywane z umiarem.
Lepiej jeść je w kompozycji wszelkich potraw i przygotowywać z nich napoje lecznicze. Stosowanie płynu w połączeniu z tymi produktami będzie bardziej skuteczne.
Na przykład ciepłe mleko z miodem i herbatą z przyprawami uważa się za bardzo przydatne. Do przygotowania tego ostatniego stosuje się czarną herbatę liściastą. Jest warzona w zwykły sposób, a następnie dodaje trochę zmielonego pieprzu i zmiażdżonego imbiru.
Jak nakarmić dziecko przeziębieniem
Dieta na przeziębienia i SARS u dzieci nie różni się od diety dla dorosłych. Podczas przeziębienia polecane są również pokarmy zawierające dużo białka, łatwo przyswajalne węglowodany, witaminy i minerały.
Świeże owoce, nabiał i produkty mleczne, niskotłuszczowe odmiany mięsa i ryb - podstawa diety z SARS u dzieci. Konieczne jest również przestrzeganie zasad picia i ochrony dziecka przed dużym obciążeniem, zarówno fizycznym, jak i emocjonalnym.
Aby łatwiej przyswoić żywność, żywność musi mieć płynną konsystencję, z gotowanych lub gotowanych na parze warzyw i produktów mięsnych. Nie zmuszaj dziecka do jedzenia siłą, jeśli nie chce.
To go irytuje, co negatywnie wpłynie na jego stan psycho-emocjonalny. A dodatkowy stres podczas choroby jest niepożądany, ponieważ opóźnia moment powrotu do zdrowia. Konieczne jest karmienie dziecka małymi porcjami co 2-2,5 godziny.
Zaleca się, aby dziecko w okresie choroby częściej używało:
- puree warzywne;
- suflet mięsny;
- buliony z kurczaka i warzyw;
- kaszki mleczne.
Ponieważ infekcjom wirusowym często towarzyszy gorączka, dziecko musi pić dużo płynów.
Zamiast zwykłej wody dzieciom można zaoferować sok miętowy, soki owocowe, herbatę z miodem i cynamonem.
Przydatne wskazówki
Jedzenie z ARVI jest ważnym składnikiem terapii. Sposób, w jaki osoba spożywa podczas choroby, często decyduje o tym, jak szybko może wyzdrowieć.
Żywność powinna być zrównoważona i dostarczać organizmowi wszystkich niezbędnych substancji. Do odzyskiwania użyteczne są wszystkie produkty, które zawierają:
- witamina C;
- Witaminy z grupy B;
- witaminy A i E;
- cynk i magnez;
- białka i węglowodany.
Nie oznacza to jednak, że chory będzie musiał całkowicie zmienić swoją dietę. Ostre odrzucenie jego ulubionych potraw może negatywnie wpłynąć na jego stan emocjonalny, co tylko przedłuża drogę do wyzdrowienia.
Dlatego nie ma potrzeby całkowitej zmiany diety, wystarczy po prostu zwiększyć liczbę użytecznych produktów i zminimalizować stosowanie tych, które nie są zalecane.
Podczas choroby jedzenie powinno obudzić apetyt osoby i pragnienie jej zjedzenia. Nie należy go zmuszać do jedzenia, zwłaszcza jeśli chodzi o dzieci.
Aby dieta była najskuteczniejsza, można również użyć popularnych metod radzenia sobie z SARS.
Medycyna alternatywna oferuje wiele przepisów na przygotowywanie różnych napojów i produktów, które również pomogą wzmocnić układ odpornościowy i przyspieszyć proces gojenia. Jednak przed ich użyciem należy skonsultować się z lekarzem.
Dieta na grypę, ARVI, przeziębienia
Opis od 11 sierpnia 2017 r
- Skuteczność: efekt terapeutyczny po 4-7 dniach
- Daty: 5-12 dni
- Koszt produktów: 1500-1600 rubli za tydzień
Ogólne zasady
Wśród całej grupy chorób zakaźnych ARVI stanowi około 90%. Wysoka częstość występowania chorób jest wyjaśniona przez szerokie spektrum patogenów (adenowirusy, wirusy rinowirusów, wirusy grypy / paragrypy, koronawirusy, wirusy ECHO i Coxsackie), ich dużą zmienność i tryb przenoszenia (droga powietrzna). Grypa jest najcięższa, z wysokim ryzykiem poważnych powikłań. Każdy z zakaźnych patogenów wpływa na selektywnie określone obszary dróg oddechowych.
Zakażenie nosowirusem - komórki nabłonkowe błony śluzowej nosa. W przypadku zakażenia adenowirusem - rozwija się zapalenie migdałków, zapalenie gardła z komponentą wysiękową. W przypadku infekcji paragrypy cierpi na nią błona śluzowa krtani (zapalenie krtani). Z grypą wpływa na drogi oddechowe górnej i środkowej części (tchawicy).
Wspólne dla grupy ostrych infekcji wirusowych układu oddechowego jest obecność różnego stopnia zatrucia organizmu produktami ożywionej aktywności wirusów i toksyn rozpadu białek, uszkodzenia dróg oddechowych na różnych poziomach (objawy ze strony układu oddechowego) oraz towarzyszy gorączka i odwodnienie organizmu. W codziennym słownictwie i popularnych artykułach jest takie określenie, jak „zimno”, co wyjaśnia objaśniający słownik jako choroba związana z hipotermią. Najczęściej tak zwane „przeziębienia” to zaostrzenie przewlekłego zapalenia gruczołowego, zapalenia migdałków, rzadziej ARVI, występujące na tle hipotermii i zmniejszenia miejscowej odporności dróg oddechowych.
Dieta dla ostrych zakażeń wirusowych układu oddechowego, w tym grypy i zimnej diety, jest częścią zestawu obowiązkowych środków i ma na celu dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, zmniejszenie toksyczności, zwiększenie ogólnej odporności organizmu i zmniejszenie objawów objawowych. Szczególna uwaga wymaga pokarmu dla dzieci z SARS.
Dieta opiera się na ogólnym stanie dziecka / dorosłego, temperaturze, odwodnieniu. Tak więc na tle stabilnej temperatury podgorączkowej (37,1–38,0 ° C) przy spoczynku pacjenta przepisywana jest dieta o obniżonej kaloryczności (2100–200 Kcal), głównie ze względu na zmniejszenie zawartości tłuszczów, węglowodanów w fizjologicznej normie białek i zwiększoną zawartość makro / pierwiastki śladowe, witaminy i wolny płyn.
Łatwo przyswajalne wysokokaloryczne pokarmy powinny przeważać w diecie. Zawartość białka oblicza się ze stosunku 1 g / kg masy ciała, natomiast podstawą składnika białkowego (do 70%) są łatwo przyswajalne białka zwierzęce (mięso dietetyczne, białko jaja kurzego, białka mleczne).
Spożycie tłuszczu zmniejsza się do poziomu 65-70 g / dzień, ponieważ są one trudne i długo trawione w organizmie i przyczyniają się do rozwoju różnych zaburzeń dyspeptycznych. W diecie powinny przeważać tłuszcze roślinne. Przy wyborze tłuszczów zwierzęcych pierwszeństwo powinny mieć tłuszcze z produktów mlecznych i masło, które mają wyraźne działanie lipotropowe. Jednocześnie zaleca się dodawanie tłuszczów do już przygotowanych potraw, nie pozwalając pacjentom na ich stosowanie w czystej postaci, zwłaszcza przy braku apetytu.
Zawartość węglowodanów jest nieznacznie zmniejszona (do 300 g) ze względu na ograniczenie zarówno prostych, jak i złożonych węglowodanów (kapusta, rośliny strączkowe, chleb żytni), ponieważ powodują one fermentację w jelitach, a łatwo przyswajalne węglowodany w obecności gorączki mogą powodować reakcję hiperglikemiczną.
Dieta wyklucza tłuste, pikantne, wędzone i smażone potrawy, a także pokarmy, które podrażniają błonę śluzową - pikle, kwaśne potrawy, napoje alkoholowe, pokarmy stymulujące centralny układ nerwowy i zawierające olejki eteryczne i błonnik (przyprawy, mocne buliony, cebula, rzodkiewka, rzodkiew, kawa, czekolada).
Dla aktywnej rehydratacji organizmu i normalizacji właściwości reologicznych krwi i plwociny przepisuje się obfite picie (do 2,5 l / dobę), dla którego stosujemy alkaliczną, niegazowaną wodę mineralną, ciepłą wodę z miodem, herbatki ziołowe na bazie wapna, rumianku, szałwii, tymianku, herbata malinowa / porzeczkowa, wywar z owoców dzikiej róży, sok żurawinowy / borówkowy, napar z imbiru i miodu, kompot, a po wyrażeniu odwodnienia zrównoważone roztwory soli są przepisywane. Dzienna objętość wolnego płynu dla dzieci w wieku poniżej 3 lat powinna wynosić 150 ml / kg masy ciała podczas okresu gorączkowego i po 3 latach - 80 ml / kg.
Aby szybko wchłonąć płyn, jego temperatura powinna być zbliżona do temperatury ciała. Skuteczność nawadniania jest określona przez standardowe kryteria - wilgotność skóry / błony śluzowe, częstość akcji serca i diureza. Zawartość soli w diecie jest regulowana w zależności od poziomu utraty płynu przez organizm z potem i wymiotami. Przy niewielkiej utracie spożycia soli można nieznacznie ograniczyć (do 8-10 g / dzień), a przy wyraźnej utracie płynu i obecności odwodnienia, użycie soli wzrasta do 15-20 g / dzień.
Niezwykle ważne jest nasycenie diety dużą zawartością witamin, w szczególności witamin A, C i B.
Główne pokarmy bogate w witaminę A obejmują twarde sery, olej rybny, żółtko jaja, czerwony kawior, wątrobę, masło.
Witamina B6 występuje w dużych ilościach w ryżu, różnych podrobach, twarogu, fasoli, mięsie.
Otrzymanie wystarczającej ilości witaminy C jest zapewnione przez stosowanie naparów dogrose, owoców cytrusowych, czarnej porzeczki, rokitnika. Biorąc pod uwagę znaczną utratę makro / mikroelementów z potu i moczu w diecie, powinno być wystarczające ilości produktów zawierających potas, sód i magnez. Aby to zrobić, dieta powinna zawierać orzechy, nasiona słonecznika, migdały, czerwone ryby, twarde sery.
Ponieważ większość pacjentów, a zwłaszcza dzieci, ma zmniejszony lub brak apetytu w celu zwiększenia apetytu, pokazano stosowanie niskotłuszczowego ciepłego bulionu z kurczaka, produktów z kwaśnego mleka i soku z owoców kwaśnych, rozcieńczonego wodą. Zakazane jest karmienie dzieci siłą. Jedzenie na przeziębienie powinno być ułamkowe, 5-6 razy dziennie, aby uniknąć przejadania się. Główna część diety, którą pacjent powinien stosować w okresie obniżania temperatury. W takim przypadku jedzenie powinno być gorące lub zimne.
Dieta na grypę nie różni się zasadniczo, ale należy pamiętać, że grypa zwykle występuje przy wyższej temperaturze ciała (38-40 ° C), co prowadzi do gwałtownego wzrostu intensywności procesów metabolicznych (wraz ze wzrostem temperatury ciała o 1 ° C, główny metabolizm wzrasta) średnio o 10-13%, a przy obliczaniu spożycia kalorii na każde 0,5 ° C temperatury ciała po 37 ° C dzienne spożycie kalorii powinno wzrosnąć o 100-120 kcal). W przypadku długotrwałej wysokiej gorączki istnieje ryzyko rozwoju niedoboru energii białkowej, aw diecie takich pacjentów zawartość białka wynosi 1,5 g / kg masy ciała.
Po grypie lub ARVI nie należy radykalnie poszerzać diety zarówno dzieci, jak i dorosłych (nawet z dobrym apetytem), ponieważ funkcje przewodu pokarmowego są nadal upośledzone (niedobór enzymatyczny), co może przyczyniać się do zaburzeń dyspeptycznych (odbijanie, nudności, ciężkość i skurcze w żołądek, wzdęcia / wzdęcia). Dobrze jest ćwiczyć dni postu na pieczonych jabłkach / gotowanych warzywach bez dodawania oleju i soli podczas okresu regeneracji. Czasami można spotkać niesprawiedliwe informacje, że post jest dobry dla grypy, co w zasadzie jest niedopuszczalne.
Leczenie grypą na czczo, a niektórzy autorzy zalecają nawet głodzenie na sucho, może prowadzić do niedoboru energii białkowej i szybkiego odwodnienia organizmu. W przypadkach, gdy pacjent kategorycznie odmawia jedzenia, jeśli występuje silna gorączka i tłumi apetyt, nie powinien być zmuszany do spożywania pokarmu, ale pod warunkiem, że zużyje wystarczającą ilość płynu i ten okres nie powinien trwać dłużej niż jeden dzień, maksymalnie -2 dni.
Jeśli stan pacjenta pogarsza się, a on odmawia, a pacjent nie jest już karmiony, zostaje przeniesiony do żywienia dojelitowego (przez rurkę) ze specjalistycznymi mieszankami odżywczymi. Czasami pacjenci w gorączkowym okresie odmawiają stosowania dietetycznego mięsa. W tym przypadku zalecana jest dieta mleczno-warzywna wzbogacona o minerały i witaminy.
Wskazania
Grypa, SARS.
Dozwolone produkty
ARVI, racja pokarmowa na grypę, zawiera słaby bulion z kurczaka lub zupy na bazie go z dodatkiem gotowanych płatków (ryżu, płatków owsianych, gryki) i warzyw w postaci puree lub zup śluzowych, które można stosować z białym chlebem lub krakersami. Do dań głównych, zalecane są różne rodzaje gotowanego mięsa dietetycznego (kurczak, cielęcina, indyk, królik), gotowane w postaci mięsa mielonego, klopsików, gotowanych kawałków, klopsików. Przydatne są wszystkie odmiany chudych białych i czerwonych ryb.
W diecie można znaleźć jaja kurze na miękko lub omlet parowy, produkty mleczne (jogurt, jogurt, kefir), tarty ser miękki, twaróg, mleko. Jako dodatek zalecane są płatki (płatki owsiane, ryż, gryka), które powinny być dobrze ugotowane, a także różne warzywa (kalafior, marchew, ziemniaki, dynia, buraki), warzywa ogrodowe, które są dobrze ugotowane i ugotowane z nich kawior, gulasze, puddingi, puree ziemniaczane, suflety.
Świeże warzywa mogą być używane po odzyskaniu. Dieta może zawierać miód, dżem, dżem, marmoladę. Do napojów można stosować alkaliczną wodę mineralną niegazowaną, bulionowe i żurawinowe / sok borówkowy, słabą herbatę z cytryną, napoje owocowe, rozcieńczone świeże soki, herbaty ziołowe na bazie limonki, rumianku, szałwii, tymianku, herbaty malinowej / porzeczkowej, kompotów, kissels, ciepła woda z miodem.
Odżywianie na przeziębienia: co może i nie może być spożywane podczas choroby
Wszyscy mniej więcej wiemy, jak leczyć przeziębienia, jakiego rodzaju lekarstwa i dlaczego musimy pozostać w łóżku. Jednak niewiele osób myśli o tym, że podczas choroby istnieją pewne pokarmy - nie mniej ważne dla procesu gojenia. Co powinno być pokarmem na przeziębienia, ostre infekcje dróg oddechowych i grypę?
Uzupełnij płyn: co musisz pić z zimnem?
W przypadku przeziębienia i grypy bardzo ważne jest przestrzeganie pewnego reżimu picia. Picie dużej ilości płynów podczas choroby jest tego warte z następujących powodów:
- w przypadku grypy i przeziębienia temperatura często wzrasta, a to z kolei przyczynia się do zwiększonej potliwości i dlatego powoduje odwodnienie. Brak płynu niekorzystnie wpływa na narządy wewnętrzne i hamuje regenerację;
- W ostrym okresie choroby wirusy i bakterie zaczynają się intensywnie mnożyć w organizmie, a produkty ich żywotnej aktywności powodują zatrucie, któremu towarzyszy ból głowy, dreszcze, osłabienie i osłabienie całego ciała. Większość toksyn jest wydalana przez nerki, dlatego konieczne jest stymulowanie pracy tych narządów poprzez picie większej ilości płynów;
- Zdrowe napoje to dobry sposób na szybkie i łatwe otrzymanie porcji witamin, której brakuje w osłabionym ciele. Płynne produkty natychmiast dostają się do żołądka i są dobrze wchłaniane, a wszystkie niezbędne substancje natychmiast dostają się do krwiobiegu.
Dieta na przeziębienia i infekcje dróg oddechowych polega na piciu 1,5-2 litrów płynu dziennie, ale nie każdy napój można wypić podczas choroby. Najtańszym napojem uzupełniającym zapasy wilgoci w organizmie jest wywar ziołowy. Pożądane jest, aby nie było cukru. Słodki składnik lepiej zastąpić miód. Nie zapominaj, że miód można umieścić tylko w ciepłym płynie, w przeciwnym razie nektar utraci właściwości lecznicze. Nawiasem mówiąc, zbyt gorący napój, który wielu błędnie uważa za przydatny w przypadku bólu gardła i dreszczy, w okresie grypy i przeziębienia jest ogólnie przeciwwskazany:
- Po pierwsze, podrażnia już zapalną błonę śluzową krtani.
- Po drugie, może jeszcze bardziej zwiększyć temperaturę.
Dlatego każdy napój podczas chorób układu oddechowego może być spożywany tylko w cieple. Do napoju można również dodać cytrynę, imbir i różne zioła o działaniu przeciwzapalnym i immunomodulującym.
Ponadto lekarze zalecają picie wody mineralnej o składzie zasadowym (na przykład Borjomi). Ten napój jest znany z tego, że jest w stanie „wypłukać” bakterie, które się w nim zatrzymały.
Ponadto woda mineralna doskonale gasi pragnienie, dobrze wypełnia równowagę wodną i ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy.
W przypadku chorób nieżytowych zaleca się stosowanie niesłodzonych napojów owocowych jagodowych, na przykład żurawiny i ekstraktów ziołowych z wywarów z rumianku, lipy, mięty i warzyw. Najskuteczniejszy wywar do leczenia przeziębienia jest uznawany za środek na bazie dzikiej róży - zawiera ogromną ilość kwasu askorbinowego, znanego z właściwości tonizujących i antyoksydacyjnych.
Produkty, które mogą i powinny być spożywane w okresie choroby
Odżywianie w przypadku grypy i chorób nieżytowych pociąga za sobą jedną ważną zasadę: chory organizm powinien być „rozładowywany” tak bardzo, jak to możliwe, aby cała energia nie mogła strawić pokarmu, ale walczyć z chorobą. Z tego powodu żywność na przeziębienie powinna być lekka, ale zrównoważona, tak aby nie brakowało wartościowych mikroskładników odżywczych - jest całkowicie bezużyteczna dla osłabionej odporności.
Więc jakie pokarmy jeść na zimno?
- Warzywa i owoce - prawdziwy magazyn witamin. Możesz je jeść zarówno świeże, jak i gotowane lub pieczone. Ale w okresie, gdy organizm zmaga się z gorączką, lepiej jest preferować warzywa i owoce przetworzone termicznie: zmniejszy to ilość błonnika i zmniejszy obciążenie narządów trawiennych. Szczególnie przydatne są te naturalne dary, które mają pozytywny wpływ na układ odpornościowy. Są to marchew, dynia, fasola, buraki, szparagi, czosnek, cebula, brokuły, szpinak, pomidory, ogórki, owoce cytrusowe, jabłka, melony i arbuzy, brzoskwinie. Ale lekarze nie zalecają nadużywania ziemniaków: ta roślina korzeniowa zawiera dużo skrobi, a skrobia jest znana z tego, że jest w stanie zagęścić plwocinę i śluz, tym samym spowalniając eliminację kaszlu i nieżytu nosa.
- Żywność zawierająca białka roślinne. Odżywianie białek podczas przeziębienia jest niezwykle ważne dla organizmu ludzkiego, ponieważ białko jest bardzo ważne dla pracy białych krwinek - czerwonych krwinek zwalczających bakterie i wirusy. W trakcie badań udowodniono, że osoba, która zjadła posiłek białkowy, odzyskała znacznie szybciej niż osoba, która zaniedbała taką żywność. Z niewątpliwym sukcesem będzie leczony, gdy ciało nasycone jest białkiem roślinnym - przy użyciu ciecierzycy, soczewicy, czerwonej fasoli, otrębów owsianych i orzechów. Jeśli chodzi o ostatni punkt, lekarze zauważają: orzechy można jeść w okresie zimnym, ale w ograniczonych ilościach, ponieważ są to pokarmy wysokokaloryczne.
- Kashi. Potrzebne jest jedzenie posiłków ze zbóż, aby nasycić ciało łatwo przyswajalnymi węglowodanami. Pozwoli ci to szybko uzyskać niezbędną energię i osiągnąć uczucie pełności bez przejadania się. Szczególnie polecane podczas rozwoju przeziębienia lub infekcji dróg oddechowych są płatki owsiane, ryż i kasza gryczana. Ten ostatni, przy okazji, jest kolejnym źródłem białka.
- Przydatne przyprawy. Chodzi o kolendrę, cynamon i imbir. Zjedz je dużo nie działa, ale nie jest to konieczne. Produkty te są najczęściej stosowane w składzie napojów jako smaczny suplement leczniczy. Takie przyprawy skutecznie zwalczają objawy przeziębienia - gorączkę, katar, kaszel i ból gardła.
W przypadku przeziębienia należy jeść frakcjonalnie - 4-5 razy dziennie w małych porcjach. Niewielkie ilości pożywienia są łatwiej trawione, a dzięki krótkim przerwom nie odczuwa się głodu.
Co nie jest zalecane?
Odpowiednia dieta w okresie choroby oznacza nie tylko to, co można jeść przy zimnie, ale także pokarmy, które należy przynajmniej tymczasowo wykluczyć z menu.
Jak wspomniano wcześniej, w przypadku chorób grypy i nieżytów pokarm powinien być lekki i jak najbardziej zdrowy, więc logiczne jest, że ciężkie potrawy będą musiały zostać porzucone. Należą do nich tłuste, pikantne, wędzone produkty, wszelkie potrawy gotowane przez smażenie. Słone potrawy nie powinny być nadużywane: sól utrzymuje się w organizmie i zwiększa obciążenie nerek, które już działają w trybie krytycznym, usuwając toksyny z organizmu.
Zakazane są również wszelkie półprodukty, a także produkty z kategorii fast food. Utrudniają pracę przewodu pokarmowego, a siły organizmu zaczną przywracać funkcje trawienia, a nie zwalczać wirusy i bakterie.
Lista tego, co należy wykluczyć z diety na przeziębienie, obejmuje wszelkiego rodzaju słodycze sklepowe. Naukowcy udowodnili, że słodycze negatywnie wpływają na pracę białych krwinek - czerwonych krwinek, które są odporne na patogeny podczas choroby.
Zdrowa dieta na grypę i choroby nieżytowe może wymagać porzucenia niektórych napojów. Oczywiście pierwszym krokiem jest całkowite wyeliminowanie używania alkoholu: obniża on układ odpornościowy i upośledza funkcjonowanie wątroby, która w tym momencie jest zajęta eliminowaniem zatrucia. Kawa i mocna herbata prowadzą do odwodnienia organizmu, co jest całkowicie niedopuszczalne w przypadku przeziębienia, SARS i grypy.
Aby szybko poradzić sobie z przeziębieniem, ARVI lub grypą, ważne jest nie tylko przestrzeganie zaleconego przez lekarza schematu, ale także przestrzeganie określonej diety. Właściwe odżywianie chorób układu oddechowego pomaga wzmocnić mechanizmy obronne organizmu, poprawia samopoczucie i przyspiesza powrót do zdrowia.
5 zasad żywienia przeziębienia
Słynna dietetyk Margarita Koroleva (Centrum Medycyny Estetycznej) specjalnie dla czytelników 7 Days.ru powiedziała mi, jak jeść lepiej podczas przeziębienia.
Każdej jesieni wielu ludzi jest podatnych na przeziębienia. Obejmują one całą grupę ostrych procesów zakaźnych, zwłaszcza górnych dróg oddechowych. Główną rolę w ich rozwoju odgrywają różne wirusy, w tym wirusy grypy. I pomimo aktywnej kampanii szczepień, która jest przeprowadzana wszędzie jesienią, nie zawsze jest możliwe osiągnięcie pożądanych rezultatów. A współczesna medycyna nie nauczyła się jeszcze, jak skutecznie leczyć choroby wirusowe. Dlatego leczenie nazywa się objawowe, ponieważ leki tylko ułatwiają przebieg choroby. Ludzie mówią: „Jeśli grypa jest leczona, zajmie to tydzień, a jeśli nie będzie leczona, siedem dni”. Chociaż oczywiście konieczne jest leczenie, przy użyciu wszystkich dostępnych środków. W końcu choroby wirusowe nie są wcale nieszkodliwe, często prowadzą do komplikacji, które mogą przez wiele lat szkodzić zdrowiu.
Zasada numer 1: pić witaminy
W przypadku przeziębienia bardzo ważne jest zwrócenie szczególnej uwagi na to, co jesz. Pokarm w okresie choroby powinien stymulować układ odpornościowy i zwiększać mechanizmy obronne organizmu. W związku z tym wzrasta również zapotrzebowanie na naturalne witaminy, które zawarte są głównie w sezonowych warzywach i owocach. Co najlepsze, witaminy są przechowywane w owocach o twardej skórze. Najbardziej przydatne owoce zimowe to pomarańcze, mandarynki i cytryny. Są bogate w witaminy C, A, E, B3, B6, R. Przede wszystkim witaminy C w pomarańczach. W ramach cytryn substancje pobudzające układ odpornościowy są nieco mniejsze, ale najcenniejszym z nich jest kumaryna z soku cytrynowego, która jest stosowana w leczeniu dusznicy bolesnej.
Jeśli jednak wcześniej zimą lekarze często zalecali stosowanie owoców cytrusowych w celu uzupełnienia zapasów witamin, naukowcy zmienili zdanie na ten temat. Faktem jest, że cytryny, mandarynki i pomarańcze podrażniają śluzówkę gardła i zwiększają jego obrzęk. Ponadto wiele osób jest uczulonych na te owoce. Dlatego powinny być traktowane bardzo ostrożnie, wszystko jest dobre z umiarem. Sytuacja nie jest lepsza w przypadku bananów i winogron. Banany są trawione przez bardzo długi czas, tworząc dodatkowe obciążenie dla organizmu, a winogrona zawierają tylko jedną glukozę, która jest korzystną glebą dla reprodukcji patogenów. Lepiej więc preferować jabłka i gruszki, a więcej - kiwi. Ten egzotyczny owoc z pewnością bije wszystkie rekordy zawartości witaminy C. Nie powinniśmy zapominać o marchewce, kapuście, burakach i innych warzywach - mają wiele różnych witamin.
Zasada numer 2: użyj produktów przeciwbakteryjnych
Chcę ci przypomnieć o naturalnych środkach przeciwbakteryjnych. To przede wszystkim czosnek. Nawet w bardzo małych dawkach może być korzystne. Czosnek zawiera substancję, która ma właściwości przeciwbakteryjne. Dlatego, gdy przeziębienia, czosnek zaleca się włączyć do diety.
Zasada numer 3: porzucić smażone, słone i pikantne
Na czas choroby należy odmawiać smażonych, słonych i pikantnych potraw, ponieważ może to podrażniać już zapalną błonę śluzową górnych dróg oddechowych i zwiększać jej obrzęk. A żeby nie przeciążać przewodu pokarmowego białkiem i tłustym jedzeniem, zatrzymajcie uwagę na duszone warzywa, chude buliony, gotowane i duszone ryby, indyka lub kurczaka, a także rozmaite płatki zbożowe i galaretkę. Jedząc tę samą potrzebę małymi porcjami, czyli ułamkiem.
Odżywianie podczas choroby
Wraz z nadejściem jesieni nadchodzi czas zimnej pogody i chorób sezonowych. W przypadku grypy, bólu gardła lub ostrej choroby układu oddechowego (ARI), oprócz odpowiedniego leczenia, wymagane jest odpowiednie odżywianie, które może nie tylko złagodzić objawy choroby, ale także przyspieszyć powrót do zdrowia. Które produkty lepiej odmówić podczas choroby, a które preferować? Uczymy się z MedAboutMe.
Odżywianie i odporność
Zdolność organizmu do obrony przed infekcjami - co nazywa się odpornością - zależy od wielu czynników: jest to stan środowiska, choroby dziedziczne i warunki egzystencji. Jednak największy wpływ na poziom ochrony immunologicznej ma styl życia człowieka. Szkodliwe nawyki, stres, przepracowanie, hipodynamika osłabiają układ odpornościowy, sprawiają, że organizm jest podatny na choroby. Zdrowy styl życia pomaga skutecznie się im przeciwstawić.
Zachowanie żywieniowe, będące istotnym elementem stylu życia, odgrywa kluczową rolę w wpływaniu na mechanizmy obronne organizmu. Odżywianie może je zarówno szkodzić, jak i wzmacniać. Wszystko zależy od tego, co, jak i ile jemy. Każdy zna podstawowe zasady prawidłowego odżywiania: powinien być zróżnicowany, zrównoważony i umiarkowany. Ogromne znaczenie ma wybór pokarmu i metoda jego przygotowania, co determinuje wejście do organizmu zarówno szkodliwych, jak i pożytecznych substancji, które bezpośrednio lub pośrednio wpływają na układ odpornościowy, pomagając osłabić lub wzmocnić układ odpornościowy. Odżywianie podczas chorób sezonowych wymaga szczególnej uwagi. Konieczne jest wiedzieć, które produkty pomagają radzić sobie z infekcją, co pomaga zmniejszyć stan zapalny, łagodzi stan ogólny, a które jedzenie nasila nieprzyjemne objawy i spowalnia regenerację.
Pokarmów, których należy unikać podczas grypy i ostrych infekcji dróg oddechowych
Niektóre pokarmy mogą utrudniać sezonowe przeziębienie lub grypę i utrudniać działanie układu odpornościowego. Dlatego w czasie choroby należy porzucić. Produkty te obejmują:
Zawiera różne dodatki i konserwanty, powoduje, że osłabione przez chorobę ciało wydaje dodatkowe siły, aby zneutralizować ich szkodliwe skutki. Takie pożywienie jest również nadmiernie nasycone solą, która zatrzymuje wodę w organizmie i utrudnia eliminację toksyn.
Ze względu na duże ilości tłuszczu, które zawierają, które są trudne do strawienia, taka żywność wymaga dodatkowej energii, która podczas choroby powinna być skierowana przeciwko drobnoustrojom.
- Ser i produkty mleczne.
Bogate w białka, wapń i witaminę D są bardzo przydatne w życiu codziennym. Jednak w procesach zapalnych w nosogardzieli lepiej jest odmówić tej żywności, ponieważ mają tendencję do zwiększania tworzenia się śluzu i tym samym pogarszania przebiegu choroby.
Niezalecane ze względu na wysoką zawartość szkodliwych węglowodanów i tłuszczów. Rafinowane węglowodany (cukier, mąka z białej pszenicy, ryż, makaron z odmian pszenicy miękkiej) spowalniają układ odpornościowy. Z tego samego powodu powinieneś powstrzymać się od przechowywania soków z dodatkiem cukru.
Oprócz dużych ilości cukru zawartego w nich napoje gazowane podrażniają błonę śluzową gardła i zwiększają stan zapalny.
- Kawa i jedzenie zawierające kofeinę.
Umiarkowane użycie kawy poprawia układ odpornościowy. Jednak lekarze nie radzą używać tego i innych napojów zawierających kofeinę podczas choroby, zwłaszcza w wysokich temperaturach, ze względu na zwiększone obciążenie serca, co jest już tak wspaniałe w tym okresie. Napoje z kofeiną mogą między innymi zakłócać sen, co jest absolutnie niezbędne do skutecznego zwalczania grypy lub ostrych infekcji dróg oddechowych.
Podobnie jak kawa, zwiększa obciążenie serca, a także wątroby, która musi oczyszczać krew nie tylko ze szkodliwych substancji powstających w wyniku zakażenia organizmu i leków, ale także z toksyn zawartych w alkoholu. Napoje alkoholowe przyczyniają się między innymi do odwodnienia organizmu i usuwania z niego witamin C i grupy B.
Jak jeść podczas choroby?
Aby skutecznie walczyć z grypą i przeziębieniem, ważne jest nie tylko wiedzieć, które produkty są szkodliwe w okresie niezdrowym, ale także zrozumieć, w jaki sposób pomóc organizmowi przy pomocy żywności szybko poradzić sobie z chorobą i wyzdrowieć. Istnieje wiele produktów o właściwościach ułatwiających przebieg choroby i stymulujących układ odpornościowy.
Dostarczenie organizmowi wystarczającej ilości płynów jest jednym z najważniejszych warunków skutecznego radzenia sobie z sezonowymi przeziębieniami i grypą. Ciepłe picie pomaga poradzić sobie z temperaturą, wspomaga szybką eliminację toksyn z organizmu, nawilża błony śluzowe i ułatwia przebieg choroby. Przydatne będą wszelkie napoje bezkofeinowe, szkodliwe dodatki i nadmierne ilości cukru: woda bez gazu, słaba herbata, herbaty ziołowe o właściwościach antyseptycznych, kompoty, świeżo przygotowane soki, infuzja dogrose. Głównym ograniczeniem powinna być temperatura picia: nie powinna być zimna ani gorąca - zarówno podrażnia błony śluzowe, jak i nasila proces zapalny.
Potrzebny do utrzymania układu odpornościowego. Białka przyczyniają się do produkcji limfocytów, których zadaniem jest niszczenie patogenów. Podczas choroby zaleca się chude mięso drobiowe (szczególnie przydatne jest mięso indycze), królik, ryby. Właściwości przeciwzapalne mają zupę lub rosół z niskotłuszczowego kurczaka, który dodatkowo spełnia dwie funkcje jednocześnie: dostarcza organizmowi składników odżywczych i działa jak ciepły napój.
Niezbędny przy sezonowych przeziębieniach i pokarmach z grypą. Dostarczając witamin, minerałów, przeciwutleniaczy, błonnika, przyczyniają się do bardziej wydajnej pracy układu odpornościowego. Z warzyw kapusta (brokuły, kalafior, kapusta biała) jest szczególnie przydatna ze względu na zawarty w niej sulforafan, który ma właściwości antybakteryjne. Pomagają szybko pokonać chorobę i owoce zawierające witaminę C (owoce cytrusowe, kiwi, żurawiny, porzeczki).
Ze względu na przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe właściwości tego produktu dietetycy wyróżniają go (wraz z cebulą) jako szczególnie skuteczny środek do zwalczania chorób sezonowych. Czosnek zwiększa odporność, stymulując produkcję białych krwinek.
Kolejne doskonałe narzędzie, które pozwala szybko radzić sobie z infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi. Miód działa antyseptycznie, łagodzi podrażnione gardła, stymuluje krążenie krwi i przyspiesza proces gojenia.
Należy pamiętać, że jedzenie powinno być łatwe, gotowane łagodną metodą: gotowanie, duszenie, pieczenie, przy umiarkowanym spożyciu soli i cukru. Często trzeba jeść małymi porcjami, bez przeciążania ciała i nie odwracając jego siły od walki z infekcją. Należy również pamiętać, że właściwe odżywianie samo w sobie nie gwarantuje pomyślnego powrotu do zdrowia. Ponadto ważne są odpoczynek w łóżku, sen i spełnienie zaleceń lekarza.