Gorące wino jest bogate w pierwiastki śladowe, które wzmacniają układ odpornościowy, nasycają tkanki wewnętrzne aminokwasami i działają tonizująco. Co jest przydatne grzane wino i jak wysoka jest jego wartość jako produktu leczniczego, pozwala ocenić skład.
- Cytrusy nasycają napój witaminą C, co czyni go przeciwutleniaczem.
- Użycie części „gorącej” po hipotermii jest prostym zapobieganiem przeziębieniom i chorobom wirusowym.
- Wysoka kaloryczność napoju pozwala zastąpić go mięsem, mąką i tłustymi potrawami. W przypadku braku apetytu ciało nie będzie głodować.
- Przyprawy w recepturze pomagają zwiększyć odporność. Aromaty pachnących ziół i przypraw dają uczucie ciepła, imbir oczyszcza organizm z toksyn, gałka muszkatołowa łagodzi depresję, cynamon poprawia funkcjonowanie mózgu, wanilia stymuluje mięsień sercowy.
Zatem grzane wino z zimnem pomaga zwiększyć siły ochronne całego organizmu i łagodzi stan pacjenta, który złapał wirusa lub infekcję. Z suchego i produktywnego kaszlu pomaga grzane wino z pieprzem. Kiedy dławica piersiowa jest lepsza, użyj przepisu o zawartości cytrusów.
Jakie wino nadaje się do grzanego wina?
Klasyczna stara receptura grzanego wina oparta jest na suchym, słabym czerwonym winie słodzonym miodem lub cukrem. Dopuszczalna zawartość alkoholu - 7 - 12,5%. Koneserzy napojów alkoholowych proponują przygotowanie lekarstw na winach stołowych:
Wartość energetyczna napoju
Ile kalorii zawiera porcja aromatycznego wina? Grzane wino z pytaniem kalorycznym jest rozpatrywane według określonej receptury. Ponieważ każda technologia opiera się na wykorzystaniu czerwonego wina, wynik jest dość wysokokaloryczny. Wino samo w sobie jest produktem wysokoenergetycznym, jego zawartość kalorii w zależności od odmiany waha się od 60 do 76 kcal.
Powinieneś również wiedzieć, że korzyści i właściwości odżywcze „ognistej cieczy” są wzmocnione przez składniki pomocnicze. Weź cukier i miód: wartość kaloryczna pierwszej słodkości wynosi 387 kcal na 100 g, produkt pszczelarski ma wartość energetyczną równą 309 kcal na 100 g
Rozważ całkowitą zawartość kaloryczną grzanego wina, biorąc pod uwagę różne przepisy.
- Czerwone wino, cynamon, pomarańcza, imbir, gałka muszkatołowa, goździki, cukier. 100 g napoju to ciało 136 kcal.
- Wino wytrawne czerwone, skórka cytrynowa, goździki, cukier, suszone śliwki, miód, mocna herbata liściasta czarna herbata, cynamon Zawartość kalorii takiego produktu sięga 180 kcal.
- Białe wino stołowe, pomarańcza, wanilia, cukier, żółtka, gałka muszkatołowa, cynamon, imbir. Na 100 g napoju odpowiada 195 kcal.
- Półwytrawne czerwone wino, brandy, cukier, cynamon, cytryna, goździki, czarny pieprz. Kaloryczna zawartość gorącej cieczy - 260 kcal na sto gramów porcji.
Aby utrzymać szczupłą sylwetkę, zaleca się pić „gorąco” w pierwszej połowie dnia. Przyjmowanie leku w nocy zwiększy jego korzyści dla organizmu, ale kalorie z pewnością osiądą w talii i biodrach. Jeśli dana osoba potrzebuje orzeźwiającej wody, kieliszek grzanego grzanego wina o wysokiej zawartości kalorii pomoże osiągnąć te cele o każdej porze dnia.
Ilość stopni w grzanym winie zależy również od dodatkowych składników. Stare technologie wymagają twierdzy powyżej 7%. Soki i woda zmniejszają moc napoju do 4 - 6%.
Jak gotować grzane wino na przeziębienie
Składniki jednej z receptur napoju to:
- Woda - 100 ml.
- Imbir - kawałek.
- Pomarańczowy - 1 owoc.
- Cukier / miód - 2 łyżki. l
- Goździk - 5 głów.
- Cynamon - 1 patyczek.
- Pieprz - 3 groszki.
- Gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki.
- Wino wytrawne czerwone - 750 ml.
Woda się zagotowuje i wrzuca do niej przyprawy i pomarańczowe pierścienie. Rosół nalegać 10 minut, a następnie wymieszać z cukrem i winem i podgrzać do 70 stopni. Aby poprawić smak, dodaj cytrynę, jabłko, suszone owoce. Lepiej jest wziąć ten lek od razu - szybko złagodzi kaszel, katar i dreszcze.
Aby przygotować grzane wino według innego przepisu, będziesz potrzebował:
- Miód - 4 łyżeczki.
- Goździk - 5 szt.
- Zmielony cynamon - 0,5 łyżeczki.
- Wino wytrawne czerwone - 120 ml.
- 3 plasterki cytryny, zielonego jabłka i pomarańczy.
Mieszanina jest ogrzewana do temperatury 70 - 80 ° bez wrzenia, ponieważ parujący alkohol jest szkodliwy dla zdrowia. Zaleca się gotowanie napoju na małym ogniu, aż piana zniknie i pojawią się małe pęcherzyki. Po krótkim wlewie produkt jest filtrowany i przyjmowany jako lek.
Biorąc pod uwagę szkodliwość napojów alkoholowych dla dzieci, grzane wino bezalkoholowe przygotowuje się w następujący sposób. 3 szklanki soku połączonego z wodą (pół szklanki), pałeczką cynamonu, małym jabłkiem, kawałkiem imbiru, 2 łyżkami rodzynek, skórką z cytryny i pomarańczy (2 łyżki), goździkami i ziele angielskie (4 szt.). Kompozycję ogrzewa się do 70 stopni i przykrywa pokrywką przez 10 minut. Infuzja daje dziecku przed snem.
Przeciwwskazania do leczenia grzanym winem
Ponieważ grzane wino jest oparte na alkoholu, picie go w temperaturze i inne oznaki przeziębienia mogą być szkodliwe dla niektórych ludzi. Aby zaakceptować ostre, ostre wino jest zabronione:
- Kobiety w ciąży i karmiące, ponieważ substancje w organizmie są przekazywane dziecku.
- Hipertoniczne grzane wino szkodzi jego dodatkom, które mogą zwiększać ciśnienie.
- Pacjenci z gastroenterologiem z ostrymi wrzodami żołądka i dwunastnicy ostrymi i zawierającymi alkohol są zabronieni.
- Pacjenci kardiologa odczują również szkodę grzanego wina, ponieważ napój przyspiesza przepływ krwi. Przy słabym sercu i naczyniach krwionośnych jest to niebezpieczne.
Znalazłeś błąd? Zaznacz go i naciśnij Shift + Enter lub kliknij tutaj.
Grzane wino w temperaturze.
Wszyscy wiedzą, że grzane wino jest nie tylko smaczne, ale także lecznicze. Jednak wokół tego aspektu jest wiele kontrowersyjnych pytań: czy można leczyć grypę grzanym winem o wysokiej temperaturze? Czy pomaga obniżyć temperaturę? A jaka powinna być temperatura samego napoju? Zobaczmy.
Leczenie przeziębienia i grypy pozwala na umiarkowane dawki grzanego wina, ponieważ gorące wino z przyprawami jest bardzo przydatne i ma działanie przeciwwirusowe, przeciwgorączkowe i przeciwbakteryjne. Ponadto głównym celem picia grzanego wina na przeziębienie jest pocenie się. Dlatego w tym przypadku należy go upić leżąc pod kocem, gdy jest gorąco, małymi łykami. Pomoże także pozbyć się kaszlu i uchronić cię przed bólem gardła.
Jeśli chcesz uzyskać efekt przeciwgorączkowy, powinieneś być szczególnie ostrożny z komponentami. Żurawina, maliny, anyż, cynamon, melisa - te składniki grzanego wina są przede wszystkim zdolne do obniżenia temperatury. Należy jednak uważać, alkohol w wysokich temperaturach jest przeciwwskazany. Dlatego lepiej jest przygotować bezalkoholowe grzane wino z tych składników.
Osobną kwestią jest temperatura samego napoju. Średnio powinien wynosić od 60 ° C do 80 ° C Wszystko zależy od receptury i składników. W żadnym wypadku wino nie powinno być gotowane, czerwieni nie należy podgrzewać powyżej 70 ° C, a białe, a nawet niższe - nie więcej niż 65 ° C W przeciwnym razie wszystkie przydatne i smakowe właściwości napoju po prostu tracą. To samo dotyczy soków - wszystkie pierwiastki śladowe i witaminy są niszczone w temperaturach powyżej 90 ° C Jeśli chcesz uzyskać użyteczny wywar z przypraw lub ziół - powinieneś osobno wlać je wodą i gotować przez kilka minut. Po tym bulionie leczniczym dodaje się do grzanego wina - w gorącym winie lub gorącym soku z owocami.
Podążając za tymi wskazówkami, możesz szybko przezwyciężyć temperaturę i przeziębienia, a także uzyskać maksymalne korzyści z używania grzanego wina.
Gotowanie leczniczego grzanego wina na przeziębienia i grypę
Pochodzenie napoju leczniczego
W okresie jesienno-zimowym, zazwyczaj szczytem przeziębienia, wiosną - również okres grypy.
Powiemy Ci, jak poprawić swoje zdrowie smaczne i łatwe.
Gorące wino z miodem, cytrusami - to nie tylko pyszny napój, ale także magazyn witamin C, B, A, wapnia, fosforu, potasu i innych pierwiastków śladowych.
Grzane wino na przeziębienie złagodzi ogólny stan i pomoże w szybkim powrocie do zdrowia.
Właściwości napoju
Kiedy używasz grzanego wina podczas hipotermii lub przeziębienia, których właściwości lecznicze są niepodważalne, niemal natychmiast poczujesz się lepiej.
Przyprawy i przyprawy dodane do wina mają pozytywny wpływ na odporność:
- Cynamon ma działanie rozgrzewające i przeciwutleniające;
- gałka muszkatołowa, cytrusy i miód zwiększają odporność;
- Goździk zapewnia ładunek żywości i pięknych dźwięków;
- Imbir uwalnia organizm od wirusów i toksyn;
- Czerwone wino zawiera szeroką gamę korzystnych mikroelementów.
Grzane wino z grypą jest przydatne zarówno w początkowym okresie choroby, jak iw przypadku późnego leczenia.
Grzane wino z zimnem ogrzewa całe ciało, jest to szczególnie potrzebne przy kaszlu.
Zalecamy wypić drinka w nocy i owinąć się w ciepły koc.
Recenzje grzanego wina na przeziębienie tylko pozytywne. Zauważają natychmiastową ulgę w stanie, zmniejszenie objawów.
Aby przygotować grzane wino w domu na zimno, nie potrzebujesz specjalnych umiejętności.
Przepisy na zimne napoje
Istnieje kilka przepisów na grzane wino z zimna. Który z nich zależy od objawów.
Procedura przygotowania każdej kompozycji gorącego napoju jest taka sama - mieszaj przyprawy z winem, gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.
Najważniejsze - nie doprowadzaj do wrzenia, w przeciwnym razie użyteczne właściwości zostaną częściowo utracone. Zaleca się pozostawienie mieszaniny pod przykryciem przez 7-10 minut.
Odcedź i pij na gorąco, aby uzyskać maksymalny efekt leczniczy.
Grzanie na zimno, przepis z cytryną:
- półsłodkie czerwone wino - 250 ml;
- Goździk - 2 szt.
- pół plasterka cytryny;
- miód - łyżeczka;
- czarny pieprz - groszek.
Receptura leczniczego grzanego wina z cytrusami:
- półsłodkie czerwone wino - 250 ml;
- pół plasterka pomarańczy;
- plasterki cytryny - połowa;
- laska cynamonu;
- trzy ziarna badianu;
- trochę startego imbiru.
Przepis na kaszel grzanego wina:
- wytrawne czerwone wino - 300 ml;
- cynamon - pół łyżeczki;
- cytryna - 2 kółka;
- papryka czerwona papryka - pół kapsułki;
- miód - łyżeczka.
Przeciwwskazania do leczenia przeziębienia gorącym winem
Grzane wino do leczenia przeziębienia nie powinno być używane:
Grzane wino do leczenia przeziębienia
jeśli jesteś uczulony na czerwone wino;
- kobiety w ciąży i podczas karmienia piersią;
- z nadciśnieniem;
- w chorobach układu krążenia;
- z wrzodem żołądka;
- poniżej 18 lat.
Czy można pić grzane wino w temperaturze - często pojawia się takie pytanie.
Jeśli masz wysoką temperaturę ciała, radzimy przygotować napój bezalkoholowy na bazie soków.
Ma również właściwości lecznicze.
Aby dokładnie wiedzieć, czy grzane wino w temperaturze, lepiej skonsultować się z lekarzem.
Czy mogę pić gorące wino z zimnem
Grzane wino to napój gorącego wina z dodatkiem różnych przypraw. Odpowiadając na pytanie, czy możliwe jest picie gorącego wina z przeziębieniem i przeziębieniem, należy powiedzieć, że nie tylko można, ale i spożywać w umiarkowanych dawkach. Grzane wino jest szczególnie skuteczne we wczesnych stadiach choroby. Stały kaszel i katar, gorączka i uczucie zimna są zimnymi objawami, którym można zapobiec przez grzane wino.
Korzyści i szkoda wina
Wielu profesorów medycyny omawiało tę kwestię. Ale kiedy doszli do wzajemnej decyzji w kwestii, czy można pić gorące wino w temperaturze - grzane wino jest przydatne, jeśli używa się go z umiarem. Świat od dawna stosuje taką metodę zapobiegania i leczenia przeziębienia, jak stosowanie gorącego wina.
Oczywiście ciepłe wino z zimnem jest używane od czasów starożytnych. Zwłaszcza, że jest użyteczny rozgrzany. Taki napój rozszerza naczynia krwionośne i dobrze usuwa toksyny. Wino przynosi największe korzyści, gdy jest używane przed snem, ponieważ dobrze się odpręża i uspokaja. Istnieje kilka przepisów na takie wino.
Głównym składnikiem tego leku jest oczywiście czerwone wino, ponieważ jest w nim tak wiele przydatnych mikroelementów.
Do wina dodaje się owoce cytrusowe bogate w witaminę C. Przydatne substancje grzanego wina chronią komórki organizmu przed działaniem różnych wirusów, wzmacniają układ nerwowy i dostarczają energii na cały dzień. Jest to naturalna substancja, która wspiera odporność.
Grzane wino stanie się jeszcze bardziej użyteczne, gdy wlewa się niewielką ilość naturalnego miodu do już lekko schłodzonego produktu. Jest to naturalne lekarstwo na przeziębienie i razem dają bardzo dobry efekt.
Jeśli ktoś zaczyna grypę, to grzane wino jest dokładnie tym, czego potrzebujesz do picia. Gorące picie pomaga bardzo dobrze w temperaturze.
Gorące wino i grzane wino
Konieczne jest rozróżnienie dwóch rodzajów napojów, takich jak grzane wino i gorące wino. Ten ostatni jest po prostu podgrzewanym napojem z minimalną ilością przypraw i łatwo go gotować. I nie mylić go z grzanym winem, którego przepis jest bardziej skomplikowany.
Gorące wino
Napój ten można przygotować przy użyciu samego wina, które należy podgrzać, dodać cynamon, cukier, liść laurowy i inne przyprawy do smaku. W tej formie możesz podawać wino pacjentowi.
W tym przypadku wino nie nalega na przyprawy i nie jest nasączone nimi, ale jest po prostu podgrzewane z dodatkiem przypraw. Może być również stosowany jako lek w małych ilościach po prostu podgrzany, bez dodawania przypraw.
Przydatne grzane wino
Grzane wino przygotowywane jest w zupełnie inny sposób. Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki, takie jak cynamon, plasterki pomarańczy (można po prostu zaparzyć), mandarynki, czarny i czerwony groszek i kardamon. Możesz natychmiast kupić gotowy zestaw do grzanego wina, aby nie pomylić się ze składnikami. Takie zestawy można często znaleźć w sklepach.
Następnie trzeba ogrzać do prawie wrzenia i dodać wszystkie przygotowane przyprawy. Następnie musisz umieścić garnek na wolnym ogniu. Zmarnowanie napoju powinno trwać 30–40 minut. W tym procesie napój czerpie ze wszystkich właściwości smakowych przypraw i dlatego otrzymujemy grzane wino. Po zmarnowaniu musisz zwiększyć ciepło i doprowadzić napój do wrzenia. Wtedy możesz służyć pacjentowi.
Jeśli masz ochotę, możesz dodać do tego napoju mocną herbatę, brandy, wódkę (37–38%), piwo lub rum, a potem wypić drinka jak grog. Nie ma potrzeby nadużywania takiego napoju, ponieważ jest on bardzo silny i może jedynie uszkodzić pacjenta w osłabionym ciele podczas choroby. Co więcej, tylko gorący napój nigdy nie zawiódł w leczeniu przeziębienia. Co najważniejsze, nie należy przesadzać z dawką spożywanego napoju, a wtedy będzie można zrozumieć, czy alkohol pomaga w przeziębieniu.
Przeciwwskazania gorące wino
Wielu wątpi, czy można pić alkohol z zimnem. Ale odpowiedź jest oczywista. Nie każdy może być leczony gorącym grzanym winem. Jeśli dana osoba ma poważne choroby przewlekłe, może powodować poważne skutki uboczne. Takie skutki uboczne mogą wystąpić pod wpływem jednego ze składników grzanego wina.
Gorącego napoju nie należy przyjmować w następujących przypadkach:
- Ciąża Może to wpłynąć na rozwój płodu. Dostawa przedwczesna jest możliwa.
- Słabe serce Napój rozszerza naczynia krwionośne, co nie jest szczególnie pożądane w przypadku niektórych chorób.
- Zabronione jest traktowanie grzanego wina dla osób z problemami przewodu pokarmowego, ponieważ zwiększa kwasowość.
- Jeśli napój ma dużo ziół, to ludzie cierpiący na nadciśnienie, ciśnienie wzrasta.
- Surowo zabrania się nieletnim i dzieciom. Może to spowodować zatrucie.
- Nie zaleca się również osób z zespołem Pitta.
Jak widać z listy, problemy mogą wynikać z działania alkoholu. Warto zwrócić uwagę na fakt, że napój może powodować alergie, których konsekwencje mogą nie być silniejsze niż samo zimno.
Zasady wytwarzania grzanego wina
Grzane wino jest łatwe do przyrządzenia. Aby jednak napój naprawdę walczył z zimnem, musisz znać kilka ważnych punktów dotyczących przygotowania.
Aby grzane wino było jak najbardziej skuteczne w walce z przeziębieniami, musisz przestrzegać następujących zasad:
- Musisz przygotować napój w szkle lub szkliwie.
- Alkohol powinien być zawsze podawany na ciepło, nie na zimno i w wysokiej szklance.
- Po podgrzaniu wino w żadnym wypadku nie musi go gotować, popsuje tylko „cudowny napój”.
- Wszystkie dodatki do wina muszą być w całej formie (niezmielone), więc będą miały specjalny bogaty smak.
- Napój ten należy spożywać natychmiast, nie można go ogrzewać, ponieważ wszystkie właściwości smakowe znikną, a także podczas gotowania.
- Jeśli musisz użyć wody w przepisie, musisz najpierw ugotować wszystkie składniki osobno, a następnie dodać wodę do napoju.
- Przed użyciem grzane wino należy opróżnić.
Jeśli nie lekceważysz tych prostych zasad, grzane wino będzie naprawdę przydatne i wniesie do twojego ciała dużo siły i energii.
Przepisy kulinarne
Aby stworzyć zimny napój, musisz mieć przyprawy, które są dostępne w prawie każdym domu, a jeśli nie, łatwo jest kupić je w sklepie. I oczywiście potrzebujesz czerwonego wina. Do jego wyboru wystarczy podejść bardzo ostrożnie.
Wybór alkoholu zależy od uznania każdego, w zależności od preferencji i pragnień. Ale warto zauważyć, że zbyt słodki alkohol sprawi, że grzane wino będzie bardzo słodkie.
Jeśli napój ma wiele lat ekspozycji, utraci całą gamę smakową po podgrzaniu, którą nabył przez wiele lat.
Stosuje się głównie suchą lub półwytrawną czerwień z poziomem alkoholu nie większym niż 12 procent. Niektórzy rzemieślnicy mówią, że grzane wino może być zrobione z różowego, a nawet białego wina, ale trzeba starannie wybrać wszystkie elementy.
Gorący napój przygotowuje się w następujący sposób:
- Nie można go gotować, trzeba podgrzewać do temperatury nie większej niż 70 stopni.
- Naczynia muszą być ognioodporne. W żadnym wypadku nie można gotować w metalowych naczyniach. Następnie wino nabiera nieprzyjemnego smaku.
- Przed użyciem musisz się wysilić.
- Podgrzewany lek należy wypić natychmiast po wyjęciu z pieca.
Jeśli podejdziesz do sprawy mądrze i weźmiesz pod uwagę wszystkie przeciwwskazania, grzane wino podczas zimna może być zbawieniem dla chorych.
Jak prawidłowo pić grzane wino, czy można pić grzane wino zimne, w butelkach, zimą, w temperaturze, zimnym, gorącym winem za kierownicą
Przepis na klasyczne grzane wino
Jest to napój, który dobrze się nagrzewa w zimie, zimne wieczory. Aby poczuć smak tego wina, nie trzeba odwiedzać restauracji, można łatwo wypić drinka w domu. Aby przygotować czerwone wino, nie mocne. Nadaje się na suche, półsłodkie i słodkie. Aby uniknąć zapachu alkoholu i nie popsuć napoju, nie można używać wzmocnionego wina.
Składniki:
- Tarta muszkatołowa tarta - szczypta
- Cukier - 3 łyżeczki;
- Woda - 130 ml;
- Imbir mielony - 1 łyżeczka;
- Goździk - 7 szt.;
- Cynamon - 1 łyżeczka;
- Czerwone wino - 1 l.
Przygotowanie krok po kroku:
- Włóż przyprawy do pojemnika. Wymieszać;
- Wlać wodę;
- Włóż ogień, gotuj. Wyłącz palnik;
- Pozostawić do zaparzenia na 10 minut;
- Weź sito i przeciąż, możesz użyć gazy;
- W garnku wymieszać wywar z cukrem i winem;
- Ogrzewać przy małym ogniu. Nie można gotować napoju. Gdy tylko pojawią się pierwsze pęcherzyki, należy natychmiast usunąć je z ognia. Jeśli mieszanina wrze, napój zostanie zepsuty;
- Pozostaw do nalegania pod zamkniętą pokrywką na siedem minut;
- Podawane na gorąco w wysokich szklankach lub filiżankach, które się ogrzewają.
Do czego służy grzane wino?
Gorące wino z przyprawami, ziołami i owocami ma znaczną ilość przydatnych właściwości. Zaleca się jego użycie:
- kaszel i katar
- w temperaturze
- z zimna
- przywrócić odporność
- poprawić krążenie krwi
- przechłodzenie
- z bezsenności
- z depresji
Jak gotować grzane wino w domu - przepis krok po kroku
Wybór alkoholu
W wielu z poniższych przepisów stosowanych w składzie wina. I pytanie jego wyboru jest czasami ważne. Ale jednocześnie nie istnieje jasna odpowiedź, która jest lepsza dla grzanego wina. Prawie wszystkie wina są odpowiednie: czerwony, biały, słodki, półwytrawny, suchy. Specyficzna receptura gotowania grzanego wina w domu najczęściej wskazuje, które wino wziąć. Ale to nie znaczy, że nie możesz eksperymentować i zastąpić go tym, co jest obecnie dostępne.
Do tego drinka nie trzeba kupować drogiego dojrzałego czerwonego wina. Nawet przeciwnie, eksperci radzą gotować grzane wino na tanich odmianach, ponieważ ogrzewanie w każdym przypadku zmieni jakość alkoholu.
Kolejną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest fakt, że jeśli zaparzysz napój na wzmocnionym słodkim winie, otrzymasz zbyt mdły smak, rozdając alkohol. Dlatego najczęściej w składzie receptur znajdują się nie bardzo mocne wina wytrawne lub półwytrawne.
Najlepszy przepis na gotowanie grzanego wina obejmuje lekkie młode wino, w którym zawartość alkoholu waha się od 8,5 do 12%.
Ale jeśli wybierzesz białe wino, pożądane jest, aby było ono półsłodkie. W tym przypadku nie zapominaj, że po podgrzaniu grzanego wina na białym winie będzie kwaśniej niż na czerwono. I jeszcze jedno - w przepisie z białym winem znacznie lepiej „nie patrzeć” na cytrynę, ale na pomarańczę.
Jeśli chcesz egzotycznego smaku, spróbuj ugotować grzane wino z winem musującym. Ale w tym przypadku należy monitorować temperaturę płynu grzewczego - nie powinna ona przekraczać 50 stopni. Dzięki mocniejszemu napojowi napój otrzyma gorzko-kwaśny, zjełczały smak.
Odpowiednie są również alkohole. Ich wybór jest dość szeroki: wódka, brandy, tequila, rum, nalewka, wino porto, likiery. Jeśli chodzi o ilość mocnego alkoholu, musisz przestrzegać umiarkowania. W przeciwnym razie gorący eliksir będzie przypominał zwykły alkohol.
Jak gotować grzane wino
W odniesieniu do tego zimowego napoju słowo „ospałość” jest bardziej odpowiednie niż słowo „gotowanie”. Ciecz jest ogrzewana na ogniu do temperatury 60-70 stopni - jest to maksimum, którego nie należy przekraczać. W żadnym wypadku nie można doprowadzić zawartości do wrzenia.
Po podgrzaniu pojawia się biała piana. Trzymaj garnek na ogniu, aż zniknie. Po wyłączeniu ognia możesz natychmiast wypić drinka lub pozwolić mu odstawić na kolejne 30-40 minut.
Aby nie podgrzewać grzanego wina, można je wlać do termosu. To kolejny plus - płyn do wina nieco się zagęszcza i nabiera bardziej intensywnego smaku. Jeśli jednak recepta zastosowała skórkę cytrynową, lepiej jest ją usunąć, w przeciwnym razie w ciągu godziny napój zacznie smakować gorzko.
Grzane wino alkoholowe - przepisy kulinarne w domu
Klasyczny przepis grzanego wina na czerwonym winie
Pomarańczowy jest umieszczony w emaliowanym pojemniku, w którym utknęło około 10 kawałków goździków (jak na następnym zdjęciu), gałka muszkatołowa (¼ łyżeczki), cynamon (1 mała pałeczka), imbir (kilka plasterków) i cukier (3 łyżki stołowe).
Aby grzane wino nie było błotniste, przyprawy nie mogą być mielone, ale całe.
Wlać przyprawy do suchego czerwonego wina (750 ml) i włożyć do pieca. Ogrzewany do temperatury 60-70 stopni, wyłącz ogień i dodatkowo nalegaj na około pół godziny.
Grzane wino - przepis z wodą
Przyprawa do tego drinka wymaga niewielkiego przygotowania. Aby to zrobić, weź małą cytrynę z cienką skórką. Wciskają goździki w cytrusy iw tej formie trwają około godziny. Wino jest podgrzewane, a następnie delikatnie zalać wrzątkiem. Pozwala to zapisać bukiet aromatów wina.
Następnie, bez uzyskiwania pączków goździków, do wina wkłada się cytrynę i gotuje na wolnym ogniu. W rezultacie napój pochłania cały aromat cytryny i goździków.
Grzane wino z ziołami
Do „gorącego wina” można bezpiecznie użyć mięty, melisy, ivan-herbaty, tymianku, dziurawca, oregano i innych aromatycznych ziół. Ten dodatek nadaje napójowi naturalny odcień i świeżość. Oto przykład jednego prostego przepisu z jabłkami i ziołami.
Pokrojone w kostkę jedno jabłko, dwa lub trzy plasterki cytryny, pałeczki cynamonu, 3-4 ząbki, 5-6 liści melisy lub miętę zalać butelką białego wytrawnego wina. Ogrzewane do 60-70 stopni, a następnie dalej nalegać.
W lekko ochłodzonym grzanym winie rozpuszcza się łyżkę miodu (więcej). Wlano do szklanek i udekorowano gałązką mięty i plasterkiem cytryny.
Jak gotować marynowany imbir - najlepsze przepisy
Ciekawe i zdrowe dania ajurwedyjskie
Prosty przepis na grzane wino z miodem i imbirem
Gorący napój z miodem okazuje się bardziej pachnący, lepiej ogrzewa się w zimne dni i, oczywiście, jest bardziej użyteczny niż ten zrobiony z cukrem. Szklankę wody wlewa się do pojemnika, doprowadza do wrzenia, kładzie pomarańczowo-imbir pokrojony w loki. Pozostawić na około 15 minut.
Następnie dodaj przyprawy: gałkę muszkatołową (2 g), goździki (5 sztuk), cynamon (1 patyczek). Wlewa się litr czerwonego wina wytrawnego lub półwytrawnego. Ogrzewać na małym ogniu. Po wyłączeniu miód (50 g) dodaje się do grzanego wina.
Grzane wino - przepis z owocami i jagodami
W napoju można dodać różne owoce: cytrynę, pomarańczę, limonkę, banany, kiwi, śliwki, brzoskwinie, ananas, wiśnię. Z jagód używaj jagód, żurawin, truskawek, porzeczek, malin. Dopasuj nawet suszone owoce. Fantazja gastronomiczna jest tutaj nieograniczona.
Wystarczy wziąć pod uwagę niewielki niuans - na sezonowych owocach grzane wino okazuje się być bardziej pachnące i bogate. Jeśli chodzi o suszone owoce, należy je przyjmować w małych ilościach, aby napój nie wyglądał jak kompot.
Grzane wino z pomarańczą i jabłkiem
Przepis grzanego wina z jabłkami i pomarańczami jest bardzo popularny wśród koneserów zimowych napojów rozgrzewających. Jabłko grzane wino z pomarańczą i miodem przygotowuje się na czerwonym wermucie. Należy go przyjmować w ilości jednego litra i rozcieńczać dwiema szklankami zimnej wody oczyszczonej. Jest to konieczne, aby zmniejszyć siłę alkoholu.
Podpalając wszystkie pozostałe składniki dodajemy do wermutu: cynamon, kardamon, ziele angielskie - wszystko w łyżeczce bez szkiełka. Następnie - pokroić w plastry pomarańcze i jabłka (dwa kawałki), a także kilka plasterków cytryny. Można wycisnąć sok z plasterków pomarańczy i cytryny - aromat będzie silniejszy.
Zawartość ogrzewa się przez około dziesięć minut, nie gotując. W każdej szklance wkładają trochę miodu i wlają gotowe grzane wino z pomarańczami.
Grzane wino z sokiem pomarańczowym
Ten przepis na zwykłe grzane wino na pomarańczach jest również dobry, ponieważ jego dokładna zawartość kalorii wynosi 213 kcal. Jeśli przestrzegasz diety, nie zaszkodzi wiedzieć.
Pomarańcze muszą wycisnąć sok, aby uzyskać 500 ml. Dodaje się do niej butelkę suchego czerwonego wina, 125 g brązowego lub zwykłego cukru, 2 pałeczki cynamonu i jeden pomarańczowy pokrojony w plasterki.
To dość prosty przepis na domowe grzane wino. Garnek z przyszłym napojem jest ogrzewany przez około 10 minut, nie pozwalając, aby zawartość się zagotowała.
Z cytrusami i przyprawami
Zgodnie z recepturą potrzebne są różne cytrusy: dwie mandarynki, jedna cytryna i jedna limonka. Wyciśnij sok z mandarynki na patelnię, dodaj skórkę usuniętą z limonki i cytryny. Wlewa się 200 g cukru, rzuca się goździk (6 sztuk) i jeden kij cynamonu.
Wlej niewielką ilość suchego czerwonego wina w taki sposób, aby pokrywało tylko cukier. Powoli rozpalić, po zagotowaniu i całkowitym rozpuszczeniu cukru dodać 2 gwiazdki anyżu i wlać resztę wina (powinny być 2 butelki po 750 ml). Pięć minut podgrzewa zawartość i wyłącza ogień.
Abrikosovo - grzane wino wiśniowe w multicooker
To niezwykłe grzane wino o nazwie krambl. Jego skład jest raczej nietypowy dla grzanego wina. Spróbuj go jakoś ugotować i doceń całą paletę smaku i aromatu. Gotuj w piekarniku, ale jeśli masz wolną kuchenkę, możesz bezpiecznie z niej korzystać.
Wiśnie i czarne porzeczki (po 150 g każda) umieszcza się w misce wielokomorowej (lub w rondlu, jeśli zdecydujesz się ugotować kruszonkę w piekarniku). Następnie wlej czerwone wytrawne wino (200 ml), dodaj brązowy cukier (5 łyżek stołowych), cynamon (1 sztuka) i anyż gwiazdkowaty (2 gwiazdki). Włącz tryb „Kaszka” na 30 minut. Następnie wierzchnia warstwa rozłożyła obrane morele (400 g).
Mąkę (100 g), posiekane masło (50 g) i cukier (50 g) rozdrabnia się ręcznie, aby zrobić miękisz. Posyp jagody tą masą, ustaw tryb „Pieczenia” na 30 minut. Chociaż takie grzane wino z moreli wiśniowe jest podawane na ciepło, świetnie pasuje do lodów.
Klasyczna receptura grzanego wina w multicooker
Jak zrobić „płonące wino” według klasycznego przepisu w wolnej kuchence, możesz dowiedzieć się z tego filmu:
Jak gotować bezalkoholowe grzane wino w domu
Z żurawiną i pomarańczą
Sok żurawinowy (400 ml) rozcieńczony wodą (150 ml), zalać 2 dużymi łyżkami cukru. Załóż ogień o średniej intensywności. Pomarańczowy, nie łuszczący się, pokrojony w plastry i dodany do patelni. Dodaj połowę pałeczek cynamonu i kilka pąków goździkowych.
Mieszaj zawartość i zmniejsz temperaturę do minimum. Przykryj i gotuj przez kolejne 10 minut. Po wyłączeniu ognia, grzane wino bezalkoholowe z żurawiny powinno być parzone przez kolejne pięć minut.
Bezalkoholowe grzane wino z soku z granatów
Opinie na temat tego prostego grzanego wina są bardzo entuzjastyczne. Dla dzieci w okresie przeziębienia i tych dorosłych, którzy chcą wzmocnić układ odpornościowy, idealne jest bezalkoholowe grzane wino z soku z granatów. Jest przygotowany bardzo prosto.
Przyprawy i przyprawy umieszcza się w wodzie (1 szklanka): cynamon (kilka pałeczek), goździki (kilka pąków), gałkę muszkatołową (¼ łyżeczki), kardamon (3-4 szt.), Świeżo starty imbir (łyżeczka). Wszystko to gotuje się przez około dwie minuty.
Od 3-4 dojrzałych owoców granatu wyciśnij sok i dodaj go do rondla z ostrą wodą. Podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Nalegaj na dodatkowe 20-30 minut, a na koniec umieść miód zgodnie z osobistym gustem.
Jak wybrać odpowiedni dojrzały granat w sklepie
Bezalkoholowe grzane wino na herbacie
Do gotowania potrzebna jest mocna herbata. Każdy, kto kocha czerwone odmiany, może spróbować grzanego wina z karkade. Przepis krok po kroku wygląda następująco:
- Soki jabłkowe i winogronowe wlewa się do pojemnika (po 60 ml). Ten ostatni sok można w razie potrzeby wymienić na inny.
- Wlej 40 g cukru do soku.
- Następnie w soku dodaj gotowaną mocną herbatę i pożądane przyprawy (kardamon, goździki, anyż, cynamon).
- Postawili rondel na małym ogniu i dręczeni przez pół godziny pod pokrywką.
Łatwo jest uczynić alkoholika takiego bezalkoholowego grzanego wina na herbacie, jeśli pod koniec ogrzewania do płynu dodaje się 20 g mocnego alkoholu (rumu lub brandy).
Kto wymyślił grzane wino - historia pochodzenia napoju
Pojawienie się grzanego wina jest podyktowane pragnieniem ludów północnych, by się ogrzały. Idealna formuła „płonącego wina” nie istnieje. Najlepsi światowi eksperci od win zalecają dodanie pałeczek cynamonu, goździków, anyżu, skórki pomarańczowej, kardamonu, świeżej cytryny, imbiru, jabłek, pachnącego pieprzu, rodzynek, chili, miodu lub cukru w niedrogich proporcjach wina wytrawnego lub półwytrawnego. Najważniejsze - pić grzane wino powinno smakować i nie upijać się, ale ogrzewać.
Pomysł mieszania czerwonego wina z owocami, przyprawami i miodem był podawany przez Rzymian.
W starożytnym Rzymie wina białe i czerwone były produktami masowej konsumpcji, które eksportowano do wszystkich zakątków imperium w amforach i beczkach. Podczas posiłków i licznych świąt w bogatych rodzinach ceniono stare, wytrawne wino.
Za symbol barbarzyńskiego unieruchomienia uważano picie wina nierozcieńczonego i na pusty żołądek.
Aby nadać napojowi bardziej złożony smak i zdolność do przechowywania sfermentowanego soku przez wiele lat, do wina dodano wodę i przyprawy.
Przed podaniem, zwłaszcza zimą, wina były podgrzewane w naczyniach i przepuszczane przez sita z brązu w celu usunięcia przypraw i zanieczyszczeń. Wino z przyprawami, na przykład z płatkami fiołków lub róż, liści aloesu, jałowca, liści laurowych, mięty, kopru włoskiego, miodu, było cenione w starożytnej medycynie rzymskiej.
Z biegiem czasu mieszkańcy północnej Europy poprawili przepis na gorące wino, skrystalizowali jego podstawę i napój uzyskał dokładnie rozpoznawalną strukturę, w której teraz przygotowują grzane wino na całym świecie.
Pochodzenie nazwy „grzane wino” jest kwestią kontrowersyjną, uważa się, że w języku rosyjskim słowo „grzane wino” zostało utworzone z niemieckiego „glühwein” lub z polskiego „glintwaine”.
Na jarmarkach bożonarodzeniowych w prawie wszystkich większych miastach europejskich od grudnia do lutego, od tacek zaczęto sprzedawać kubki z gorącym grzanym winem.
Niemiecki przepis Glühwein jest uważany za klasyczny. Potwierdzeniem jest, że w Niemczech działa ostatnio najstarszy odręczny przepis grzanego wina glühender Wein 1843.
Kompozycja grzanego wina - składniki do gotowania
Wino na grzane wino
Surowce (składniki) do grzanego wina same w sobie nie powinny być bardzo interesujące, ale powinny być wysokiej jakości. Używanie elitarnych win do gotowania oznacza zepsucie ich, „zabijając” cały bukiet aromatów owocami i przyprawami.
Zalecane! Szczegółowy opis tego, które wino jest najlepsze dla grzanego wina - przegląd, porady i przepisy z popularnych marek wina.
Które wino jest lepsze do grzanego wina?
Dla Glühwein nie można przyjmować wina słodkiego i deserowego. Tylko czerwone wino wytrawne lub półwytrawne. W niektórych przepisach - półsłodkie. Cóż, jeśli trochę cierpki. Źle, jeśli za 3 ruble. w tetrapackach.
Innym jest białe grzane wino z białego wytrawnego wina.
Idealną podstawą dobrego grzanego wina jest niedrogi, ale przyzwoity suchy stół stołowy w butelce:
- Australian Red Dry Poker Fac;
- Rosyjski czerwony suchy „Gai-Kodzor”;
- Hiszpański czerwony suchy „Torre Abalde”;
- Gruziński czerwony suchy „Badagoni”, „Saperavi”;
- Krymski biały i czerwony suchy „krymski sommelier”;
- Francuski czerwony suchy „Partager”.
- i wiele innych inni.
Jabłka
Jabłka, pocięte na kawałki średniej wielkości bez rdzenia i kości. Aby plasterki w procesie gotowania nie rozpadały się, nie trzeba ich obierać.
Cynamon
Gotowy cynamon w postaci kruchych pustych pałeczek o jasnoczerwonym kolorze. Cięcia cynamonowe wyglądają jak rolka papirusowego papieru, mocno skręconego po obu stronach. Kij jest dość kruchy, łatwo go szlifować. Szczypta cynamonu (pół łyżeczki bez góry) wynosi 0,1 g.
Goździk
Goździk w małych ilościach. Stosowanie wymaga suszonych pąków goździkowych, a nie zmielonych goździków. Przyprawa ma bogaty smak palący, dlatego powinna być używana bardzo ostrożnie w grzanym winie - 1 nieotwarty pączek goździków na 100 ml wina.
Miód jest dodawany do ostatniego ze wszystkich składników grzanego wina. Aby zapobiec utracie dobroczynnych substancji, miód należy umieścić w napoju w miarę jego ochładzania się - w temperaturze nie wyższej niż 40 stopni miód traci właściwości lecznicze, ale nie smak.
Lista przypraw nie jest ograniczona, skład grzanego wina może obejmować:
- owoce cytrusowe: pomarańcza, cytryna, mandarynka lub ich skórka;
- suszone owoce, jagody: suszone morele, daktyle, rodzynki, figi lub śliwki;
- pieprz;
- badyan;
- anyż;
- imbir;
- kardamon;
- liść laurowy;
- szafran;
- gałka muszkatołowa;
- kolendra;
- mięta;
- orzechy;
- soki owocowe: jabłko, gruszka, pomarańcza, truskawka itp.
Głównym urokiem pikantnego koktajlu z winem jest to, że z zastrzeżeniem kilku zasad, można eksperymentować z dodatkami, metodami gotowania i odmianami wina na czas nieokreślony. Gorące wino zachęca do najbardziej kreatywnych pomysłów, co najważniejsze, w procesie wytwarzania grzanego wina, poczuj właściwości użytych składników i przedstaw je w gotowym napoju.
Improwizacja jest tym, czego tak wielu brakuje w uporządkowanym życiu. Grzane wino tylko ją zachęca. Jesienny wieczór chcesz wspomnienia lata? Dodaj koktajl cytrusowy i poczuj skoncentrowany smak słońca. Pod koniec tygodnia pracy marzysz o zanurzeniu się w gęstych aromatach orientalnych przypraw? Przygotuj grzane wino z gałką muszkatołową, czarnym pieprzem i kardamonem.
Jak gotować grzane wino - porady
- Nie trzeba kupować gotowych mieszanek na grzane wino, ale raczej wybrać kardamon, suszone goździki, pałeczki cynamonu itp.
- Przyprawy są używane z całymi pąkami, pałeczkami lub przyprawami mielonymi z liści, które sprawiają, że grzane wino jest mętne, trudno je filtrować.
- Prawie wszystkie grzane wina mają goździki i cynamon. To dzięki nim grzane wino okazuje się tak pachnące.
- Wszystkie grzane wina są tradycyjnie dzielone na nierozcieńczone i rozcieńczone wodą (nie więcej niż jedna szklanka wody na litr wina). Woda sprawia, że koktajl nie jest tak nasycony. W grzanym winie z wodą najpierw podgrzej przyprawy, następnie dodaj wino i na samym końcu - miód.
- Przed wypiciem gorącego wina nalegaj nie więcej niż 15 minut.
- Zgodnie z niepisanymi normami niemieckimi napój winny z przyprawami o sile mniejszej niż 7% nie jest już grzanym winem.
- Gotowy gorący napój filtracyjny przez sitko.
- Grzane wino jest gotowane w porcjach dla pewnej liczby osób.
Czy muszę gotować grzane wino?
Nie, grzane wino nie jest gotowane. Jest podgrzewany, mieszając, do 70 stopni. Dlaczego nie gotować? Podczas wrzenia intensywne parowanie alkoholu etylowego i niszczenie składników odżywczych.
Czy jest możliwe i jak przechowywać grzane wino?
Jedynym możliwym sposobem przechowywania grzanego wina jest termos. Aby wino nie nabrało gorzkiego smaku, należy usunąć z niego skórkę z cytryny. W tym przypadku grzane wino można przechowywać dłużej niż godzinę.
Co jest podawane grzane wino?
Podawanie grzanego wina (wyglądu) jest równie ważne jak jego smak. Po butelkowaniu wino zdobią kawałki owoców i przypraw, które pozostały po filtrowaniu.
Naczynia do grzanego wina
Napój o „gorącym charakterze” automatycznie przyjmuje niezawodne i mocne potrawy do grzanego wina. Wino warzy się w zwykłych stalowych rondlach, a nawet w doniczkach.
Ale podawane w zależności od sytuacji.
Jakie potrawy podawano z grzanym winem?
Na uroczystych przyjęciach pikantny koktajl wina jest godny pięknych i wyśmienitych potraw w postaci wykwintnych kryształowych lub szklanych szklanek.
W przyrodzie, otoczonej zimnem jesiennych liści, szczególnie przyjemnie jest pić grzane wino z prostych metalowych kubków (kubek termiczny, dwuścienny).
W domu z ceramicznych kubków lub filiżanek o niskiej fajansie. Po co coś wymyślać?
Dlaczego grzane wino się rozgrzewa?
Wpływ na ciało. Po filiżance gorącego wina osoba czuje ciepło, w dosłownym znaczeniu - skórę. I to nie tylko czerwone wino, cytrusy i miód, które same w sobie są magazynem witamin, aminokwasów i pierwiastków śladowych. I to, że jest bardzo smaczne! Przywrócono kilka łyków i fizycznych rezerw psychologicznych.
Pić grzane wino natychmiast po ugotowaniu, ciepłe, z przyjemnością wdychając podstawowe lecznicze pory. Warto trochę poczekać, a przyprawione wino straci swój smak i aromat. Użyteczne właściwości wyparowują. Grzane wino przestaje się ocieplać.
Trochę historii
W Rzymie lubili pić przyprawione wino, do którego dodano cukier i przyprawy. Uważa się, że Rzymianie mówili najpierw o tym napoju. Jeśli zwrócisz uwagę na główne składniki napoju, możemy z całą pewnością powiedzieć: w tamtych czasach przyprawy były jak złoto. Niektórzy wiedzą z historii, że to oni mogą płacić zamiast pieniędzy. Do tej pory kupowanie przypraw jest łatwe.
Według legendy grzane wino powstało w wyniku tego, że hiszpański rolnik chciał uspokoić feudałów, którzy zniszczyli winnice. Kiedy próbowali boskiego napoju, nie mogli się oprzeć, więc postanowili opuścić plantacje.
Następnie grzane wino służyło jako rozgrzewający napój w zimną pogodę w śnieżnej Europie. Teraz pomyśl o pożytecznym napoju brytyjskim, skandynawskim, francuskim, austriackim.
Rodzaje grzanego wina
Klasyczne grzane wino wytwarzane jest z suchego czerwonego wina. Istnieje wiele różnych przepisów, w tym przyprawy. Teraz niektórzy przygotowują napój bezalkoholowy. Jeśli dla alkoholika konieczne jest białe lub czerwone wino wytrawne, wówczas sok bezalkoholowy jest stosowany do herbaty, dodaje się miód.
W zależności od przypraw używanych do napoju, istnieją takie główne typy:
- Orange
- Kawa
- Imbir.
- Kochanie.
- Pieprz, do którego dodaje się gorące przyprawy.
Korzyści płynące z napoju
Grzane wino, mimo że odnosi się do napoju alkoholowego, jest całkiem przydatne dla organizmu. Zawiera wiele przypraw, przypraw, które mają nie tylko efekt psychologiczny - podnoszą na duchu, ale także aktywnie produkują serotoninę, która wspomaga układ nerwowy w normalnym stanie. Szczególnie przydatne są kardamon, cynamon, imbir, goździki, wanilia, owoce, jagody.
Dzięki relaksującemu działaniu alkoholu możesz pozbyć się stresu - aby poprawić swój stan psychiczny. Grzane wino jest często porównywane z sesją psychoterapii, która pozytywnie się dostosowuje, daje ciału możliwość relaksu.
Alkohol + przyprawy dają możliwość rozszerzenia naczyń krwionośnych, poprawy przepływu krwi, dostarczenia tkanek z tlenem. Z tego powodu grzane wino, nawet przy silnym mrozie, szybko ogrzewa osobę.
Picie podczas utraty wagi jest szczególnie pomocne. Oczywiście nie można nadużywać grzanego wina, jest ono bogate w kalorie, ale możesz sobie pozwolić na wypicie go dwa razy w miesiącu. Przy pomocy rozgrzewającego napoju przyspieszasz procesy metaboliczne, łagodzisz stres.
Jeśli grzane wino można spożywać z umiarem:
- Łatwość oddychania.
- Chronić przed przeziębieniem, SARS, grypą.
- Popraw pamięć, uwagę.
- Zwiększ swój nastrój.
Uwaga! Nie można regularnie pić napojów alkoholowych, może to poważnie zaszkodzić.
Używaj grzanego wina ostrożnie, gdy:
- Wrzód żołądka.
- Przewlekła choroba serca.
- Zapalenie dwunastnicy.
Zabrania się picia w czasie ciąży, karmienia piersią, zwiększonej kwasowości żołądka.
Gotowanie
Zalecamy stosowanie klasycznej receptury:
- Przygotuj wytrawne czerwone wino (litr).
- Goździki, ziele angielskie (10 sztuk).
- Kardamon (8 sztuk).
- Liść laurowy, anyż gwiazdkowaty, kawałki imbiru (4 sztuki).
- Orange
- Berberys, kolendra, anyż (łyżeczka).
- Miód (200 gramów).
Przyprawy są składane w specjalnym płóciennym worku, ściśle związane. Na małym ogniu musisz poczekać, aż wino się zagotuje. Następnie włóż do niego plasterki pomarańczy i skórkę. Kompozycja zwisa pod pokrywką przez około 20 minut, a następnie worek z przyprawami zanurza się w winie, przykryty pokrywką. Odczekaj co najmniej 30 minut na grzanie wina, a następnie włóż miód do wina.
Grzane wino serwowane jest w pięknych szklanych kielichach na wysokiej łodydze z uchwytem lub w szklanym wysokim kubku. Pamiętaj, że jeśli napój się ochłodzi, nie podgrzewaj go ponownie, więc psujesz tylko smak napoju.
Co można dodać do drinka?
- Wódka, brandy, koniak, rum.
- Kardamon
- Imbir
- Muscat
- Anyż.
- Migdał
- Jamajski pieprz.
- Kiwi.
- Skórka pomarańczowa, cytryna.
- Słodka pomarańcza, mandarynka.
- Jabłka
W klasycznym napoju musi być wino półwytrawne + wanilia, cynamon + ziele angielskie + anyż + cukier + goździki. Grzane wino energetyzuje, tonizuje ciało, napełnia optymizmem, wigorem, pomaga pozbyć się zimnych objawów. Możesz użyć tego interesującego przepisu:
- Podgrzej wino „Cahors”.
- Dodaj miód, cynamon, liść laurowy, goździki, kardamon, rozmaryn, skórkę cytrynową.
- Podgrzej wszystko, aż pojawi się różowa piana.
- Schłodzić i wypić trochę.
Historia
Grzane wino to napój, który można łatwo przygotować w domu. Składniki nie są trudne do znalezienia, a prosta metoda gotowania jest zrozumiała nawet dla dziecka.
Aby przygotować grzane wino, potrzebujesz tylko 10 minut.
Aby dać wieczór, w towarzystwie przyjaciół, magiczną atmosferę, najlepiej podawać filiżankę przyprawionego napoju.
Najlepsze grzane wino przechowywane są nie tylko przez profesjonalnych kucharzy, ale także w zwykłych rodzinach.
Jeśli jesteś nowicjuszem w tej branży, najlepiej jest wybrać klasyczną recepturę grzanego wina w domu, która będzie bardzo prosta w realizacji.
Przed gotowaniem należy pamiętać, że prawdziwe grzane wino nie będzie działać bez czerwonego wina.
Klasyczne grzane wino w domu przygotowywane jest na bazie właśnie takiego wina. Są tacy, którzy wolą brać białe wino, ale wtedy smak napoju może stać się kwaśny.
Obowiązkowym składnikiem jest cynamon, który nadaje smak i słodkawy posmak. Przygotowanie grzanego wina klasycznego w domu nie jest trudne, ale musisz wybrać odpowiednie składniki.
Klasyczny przepis i podstawowe składniki
Zastanów się nad klasycznym napojem grzanym winem w domu, który jest najpopularniejszy. Będziesz potrzebował:
- 1 butelka półsłodkiego lub wytrawnego czerwonego wina;
- 5 kwiatów goździka;
- laska cynamonu;
- 2 łyżeczki miód;
- pomarańczowy;
- 4 pieprz grochu.
Następnie rozważymy krok po kroku, jak prawidłowo wdrożyć ten prosty przepis grzanego wina w domu:
- zestaw do wina do wygrzania się na patelni;
- po kilku minutach dodać pałeczki cynamonu do płynu, aby dodać smaku;
- następnie pomarańczowe plastry z skórką i pieprzem;
- na końcu dodaj miód i goździki.
Nektar musi być stale mieszany podczas gotowania. Obserwuj wino, gdy piana znika z jego powierzchni, co oznacza, że ciecz osiąga punkt wrzenia.
Wyjmij pojemnik z kuchenki, przykryj i pozostaw do zaparzenia. Przed podaniem napij się.
W przypadku koktajlu wskazane jest użycie świeżych owoców, ale jeśli nie są one dostępne, zastąp je skórką lub suszonymi owocami.
Gotowanie gorącego koktajlu z brandy
Grzane wino z koniakiem
Przygotowując grzane wino, klasyczny przepis w domu, możesz zmienić swój gust i eksperyment.
Na przykład, możesz dać drinkowi nowość, przygotowując grzane wino z brandy w domu.
Koniak da koktajlowi więcej fortecy, choć jest dość dodany.
Jeśli jesteś zainteresowany tą opcją, przyjrzymy się bliżej, jak zrobić grzane wino alkoholowe, przepis w domu nie jest trudny w użyciu.
Na jedną szklankę napoju będziesz potrzebować:
- wymieszaj 150 gramów suchego czerwonego wina ze skórką z cytryny;
- dodać 25 g brandy;
- dodać 50 g cynamonu, goździków, gałki muszkatołowej i 10 g miodu;
- wszystko jest dokładnie wymieszane i podgrzane do 60 stopni;
- kilka minut, aby nalegać na napój w zamkniętym pojemniku i podawać na gorąco.
Przyprawy muszą być używane tylko w całości, ponieważ ziemia sprawia, że napój jest mętny. Jeśli nie lubisz miodu, możesz osłodzić koktajl cukrem.
Czy można pić grzane wino w temperaturze
Dlaczego grzane wino pomaga w przeziębieniach
W wielu krajach europejskich grzane wino z zimna jest często używane. Faktem jest, że czerwone wino, z którego warzone jest grzane wino, ma już właściwości przeciwbakteryjne. A jeśli się rozgrzeje, właściwości lecznicze takiego napoju zostaną wzmocnione. Odzyskuje zdrowie i poprawia samopoczucie, jeśli masz przeziębienie. Prawie we wszystkich recepturach dodaje się owoce cytrusowe do grzanego wina z zimna - pomarańczy, cytryn. A w nich, jak wiesz, dużo witaminy C, która leczy przeziębienia. Przyprawy, które tworzą bukiet grzanych win, mają korzystny wpływ na odporność. Cukier, który opuszcza wino po podgrzaniu, jest rekompensowany dodatkiem granulowanego cukru, ale można go zastąpić miodem. A miód jest również doskonałym i znanym lekiem na zimno.
Grzaniec - Przepisy
Dla dobrego grzanego wina z zimna nie trzeba kupować drogiego wina. Mimo to po podgrzaniu wszystkie cenne właściwości z niego wyparują. Co więcej, mówią nawet, że grzane wino pochodzi z drogich win. Aby zrobić dobre grzane wino na przeziębienie, kup proste tanie wino w kartonowym pudełku. Lepiej, jeśli jest czerwony. Z białego wina warzone jest grzane wino, ale będzie kwaśne. I nie zapominaj o podstawowej zasadzie - wino nie może być doprowadzone do wrzenia. Jak mówią, jedynym sposobem na uratowanie grzanego wina, które wrze, jest natychmiastowe wlanie go do zlewu i rozpoczęcie gotowania nowego.
Przepis 1: Na opakowaniu - zgodziliśmy się, że kupimy wino w pudełkach - czerwone wino, weźmy 3 łyżki cukru, 1 pomarańczę, 1 patyczek cynamonu, 10 suchych goździków i szczyptę gałki muszkatołowej. Wytnij pomarańczę w plasterki prosto ze skórką. Zagotuj 100 ml wody i dodaj przyprawy. Pozwól bulionowi wstać i przecedzić po 10 minutach. Wlać bulion do podgrzanego wina i wlać do niego resztę składników. Niech to stanie. Podawać na gorąco.
Przepis 2: Weź te same składniki, co w pierwszym przypadku, ale zamiast cukru umieść 2 łyżki miodu. Wybór miodu zależy od preferencji smakowych. Następnie wykonaj wszystkie czynności opisane powyżej. Pomimo tak niewielkiej różnicy w przepisie, grzane wino na przeziębienie będzie miało zupełnie inny smak.
Przepis 3: W tej wersji można dodać kwaśne jabłko pokrojone w cienkie plasterki na litr wina i kilka czarnych pieprzu do przypraw. Ale pamiętajcie: jeśli przesadzicie z jabłkiem - nie będzie nieszczęścia, ale jeśli jesteście zbyt hojni w stosunku do czarnego pieprzu, trudno jest wypić grzane wino z zimna, ale nawet spróbować.
Przepis 4: Do przygotowania tego napoju zdecydowanie potrzebujesz marki wina „Kagor”. Wlać 150 gramów do emaliowanej miski, włożyć sok z połowy cytryny, dodać 5 kawałków goździków i szczyptę cynamonu. Mieszaninę należy ogrzewać w wolnym ogniu, ciągle mieszając. To grzane wino pije się z zimna gorącymi, ale bardzo małymi łykami.
Jakie wino nadaje się do grzanego wina?
Klasyczna stara receptura grzanego wina oparta jest na suchym, słabym czerwonym winie słodzonym miodem lub cukrem. Dopuszczalna zawartość alkoholu - 7 - 12,5%. Koneserzy napojów alkoholowych proponują przygotowanie lekarstw na winach stołowych:
Wartość energetyczna napoju
Ile kalorii zawiera porcja aromatycznego wina? Grzane wino z pytaniem kalorycznym jest rozpatrywane według określonej receptury. Ponieważ każda technologia opiera się na wykorzystaniu czerwonego wina, wynik jest dość wysokokaloryczny. Wino samo w sobie jest produktem wysokoenergetycznym, jego zawartość kalorii w zależności od odmiany waha się od 60 do 76 kcal.
Powinieneś również wiedzieć, że korzyści i właściwości odżywcze „ognistej cieczy” są wzmocnione przez składniki pomocnicze. Weź cukier i miód: wartość kaloryczna pierwszej słodkości wynosi 387 kcal na 100 g, produkt pszczelarski ma wartość energetyczną równą 309 kcal na 100 g
Rozważ całkowitą zawartość kaloryczną grzanego wina, biorąc pod uwagę różne przepisy.
- Czerwone wino, cynamon, pomarańcza, imbir, gałka muszkatołowa, goździki, cukier. 100 g napoju to ciało 136 kcal.
- Wino wytrawne czerwone, skórka cytrynowa, goździki, cukier, suszone śliwki, miód, mocna herbata liściasta czarna herbata, cynamon Zawartość kalorii takiego produktu sięga 180 kcal.
- Białe wino stołowe, pomarańcza, wanilia, cukier, żółtka, gałka muszkatołowa, cynamon, imbir. Na 100 g napoju odpowiada 195 kcal.
- Półwytrawne czerwone wino, brandy, cukier, cynamon, cytryna, goździki, czarny pieprz. Kaloryczna zawartość gorącej cieczy - 260 kcal na sto gramów porcji.
Aby utrzymać szczupłą sylwetkę, zaleca się pić „gorąco” w pierwszej połowie dnia. Przyjmowanie leku w nocy zwiększy jego korzyści dla organizmu, ale kalorie z pewnością osiądą w talii i biodrach. Jeśli dana osoba potrzebuje orzeźwiającej wody, kieliszek grzanego grzanego wina o wysokiej zawartości kalorii pomoże osiągnąć te cele o każdej porze dnia.
Ilość stopni w grzanym winie zależy również od dodatkowych składników. Stare technologie wymagają twierdzy powyżej 7%. Soki i woda zmniejszają moc napoju do 4 - 6%.
Jak gotować grzane wino na przeziębienie
Składniki jednej z receptur napoju to:
- Woda - 100 ml.
- Imbir - kawałek.
- Pomarańczowy - 1 owoc.
- Cukier / miód - 2 łyżki. l
- Goździk - 5 głów.
- Cynamon - 1 patyczek.
- Pieprz - 3 groszki.
- Gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki.
- Wino wytrawne czerwone - 750 ml.
Woda się zagotowuje i wrzuca do niej przyprawy i pomarańczowe pierścienie. Rosół nalegać 10 minut, a następnie wymieszać z cukrem i winem i podgrzać do 70 stopni. Aby poprawić smak, dodaj cytrynę, jabłko, suszone owoce. Lepiej jest wziąć ten lek od razu - szybko złagodzi kaszel, katar i dreszcze.
Aby przygotować grzane wino według innego przepisu, będziesz potrzebował:
- Miód - 4 łyżeczki.
- Goździk - 5 szt.
- Zmielony cynamon - 0,5 łyżeczki.
- Wino wytrawne czerwone - 120 ml.
- 3 plasterki cytryny, zielonego jabłka i pomarańczy.
Mieszanina jest ogrzewana do temperatury 70 - 80 ° bez wrzenia, ponieważ parujący alkohol jest szkodliwy dla zdrowia. Zaleca się gotowanie napoju na małym ogniu, aż piana zniknie i pojawią się małe pęcherzyki. Po krótkim wlewie produkt jest filtrowany i przyjmowany jako lek.
Biorąc pod uwagę szkodliwość napojów alkoholowych dla dzieci, grzane wino bezalkoholowe przygotowuje się w następujący sposób. 3 szklanki soku połączonego z wodą (pół szklanki), pałeczką cynamonu, małym jabłkiem, kawałkiem imbiru, 2 łyżkami rodzynek, skórką z cytryny i pomarańczy (2 łyżki), goździkami i ziele angielskie (4 szt.). Kompozycję ogrzewa się do 70 stopni i przykrywa pokrywką przez 10 minut. Infuzja daje dziecku przed snem.
Przyszło zimno, a wraz z nimi przyszli nieproszeni goście - zmęczenie, depresja i przeziębienia. Pierwszą rzeczą, która przychodzi nam do głowy, jest filiżanka tradycyjnej gorącej herbaty. Ale jest godna alternatywa - napój dostarczony nam z Europy i krajów skandynawskich, nazywany grzanym winem.
Czy jest herbata czy grzane wino? Sceptycy, oczywiście, wątpliwości: czy grzane wino jest dobre na przeziębienie? W końcu jest to napój alkoholowy! Ale nawet terapeuci zgadzają się, że jeśli jest stosowany prawidłowo, alkohol w walce z przeziębieniami jest dobrą pomocą. W końcu wino, które jest używane jako podstawa grzanego wina, samo w sobie ma niezwykłe właściwości przeciwbakteryjne. I już w gorącym napoju znacznie poprawia zdrowie pacjenta, przywraca siłę i łagodzi nieprzyjemne objawy. Witamina C z cytrusów i przypraw, które mają korzystny wpływ na odporność, sprawiają, że grzane wino jest doskonałym lekarstwem na przeziębienia. Ponadto, jeśli nie jesteś uczulony na miód, zawsze możesz usunąć cukier z przepisu i zrobić takie grzane wino z miodem.
Jak gotować grzane wino? Jest to łatwe do zrobienia przy pomocy naszych porad.
Obecnie istnieje ogromna różnorodność win - jak wybrać odpowiednie wino do grzanego wina? Tradycyjnie do tego gorącego napoju wybierane jest wytrawne czerwone wino, a cukier lub miód nadają mu pożądaną słodycz. Nie kupuj drogiego wina - po rozgrzaniu straci wszystkie cenne właściwości. Nie powinieneś wybierać i zbyt silny - nadmierny smak alkoholu może wszystko zniszczyć. Białe wino nadaje się również do grzanego wina, ale napój na jego bazie będzie bardziej kwaśny. Można to naprawić - możesz wziąć półsłodkie wino lub wymienić cytryny w grzanym winie na zimno z pomarańczą.
Jakie przyprawy są używane do produkcji grzanego wina? Najprostszą opcją jest zakup gotowego zestawu przypraw w sklepie. Z reguły na odwrocie opakowania znajdują się nawet krótkie instrukcje, jak zrobić grzane wino. Ale zawsze możesz kupić niezbędne przyprawy osobno i umieścić je w wymaganych proporcjach. Najlepszym wyborem są niezmielone przyprawy do grzanego wina, ponieważ gotowy napój pozbawiony zbędnego osadu jest znacznie przyjemniejszy do picia. Tradycyjnie stosowany do przygotowania cynamonu, goździków, kardamonu, czarnego i ziela angielskiego, liścia laurowego, anyżu, anyżu gwiazdkowatego, skórek cytrusowych. Czy lubisz imbir? Możesz dodać go do grzanego wina. Wypróbuj nowe kombinacje i eksperymentuj, opierając się na swoim guście.
W przepisie na grzane wino z zimna można i należy dodać jabłka, cytryny, pomarańcze, suszone owoce. Najważniejsze - nie przesadzaj z ilością, aby gorący napój alkoholowy nie zamienił się w zwykły kompot.
Jaka jest optymalna temperatura gotowania grzanego wina? W żadnym wypadku wino nie powinno być doprowadzane do wrzenia, należy trzymać się optymalnego dla przygotowania grzanego wina (70 - 80 ° C). Podgrzej napój na średnim ogniu, mieszając, aż piana zniknie z powierzchni. Następnie odstaw 40 minut na grzanie wina do zaparzenia. Ale jeśli nie możesz czekać, możesz natychmiast przystąpić do degustacji.
Lepiej jest pić grzane wino z zimna w nocy i być gorącym, ale nie poparzonym. Możesz go przechowywać w termosie.
Oto jeden z powszechnych przepisów na grzane wino z zimna: do 750 ml suchego czerwonego wina, dodaj 2-3 łyżki. łyżki cukru, 1 pomarańcza, 1 kij cynamonu, łyżeczka zmielonego imbiru, 5 goździków i 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej. Pomarańcza ze skórką pokrojoną w plastry. Doprowadzić do wrzenia 100 ml wody i dodać przyprawy. Gdy wywar jest wlewany (7-10 minut), odcedź go i wlej do podgrzanego wina, dodaj pozostałe składniki. Doprowadź do gotowości i podawaj na gorąco.
Każdy przepis na grzane wino można przygotować z miodem zamiast cukru. Z reguły jednak w przypadku przeziębienia mają one następujący skład: na butelkę półsłodkiego czerwonego wina - łyżeczkę miodu, szczyptę soli i cynamonu, 3-5 czarnych pieprzyków, 5-6 goździków i 1 pomarańczę.
Korzyści z grzanego wina w walce z sezonowymi dolegliwościami są oczywiście bezsporne, ale nie zapominaj o przeciwwskazaniach do jego stosowania - cukrzycy, zapaleniu żołądka, chorobach układu krążenia. Upewnij się, że nie jesteś uczulony na miód lub inne składniki napoju. I bądź zdrowy!
Pomoc przy przeziębieniach
Jeśli, niestety, udało ci się zachorować na zwykłe przeziębienie, a harmonogram pracy nie pozwala ci spędzić cennego czasu i wziąć zwolnienia lekarskie, zastąp typową herbatę miodem i cytryną grzanym winem. Jego właściwości lecznicze nie są w żaden sposób gorsze i być może pod wieloma względami przewyższają dobrze znane środki. Zaleca się picie go wieczorem, przed pójściem spać, w nocy trzeba ogrzać się kocem, a rano wszystkie objawy ostrej choroby układu oddechowego powinny minąć.
Czy grzane wino pomaga w przeziębieniu? Tak, a także pomaga z grypą, która od dawna ma postać epidemii chodzącej w dużych miastach w zimnej porze roku. Jak mówią ludzie, grzane wino ogrzewa nie tylko duszę, ale także ciało. Należy jednak pamiętać, że przy tak wielu lekach stosowanie napojów alkoholowych jest przeciwwskazane. Dlatego lepiej jest zachować następujące przepisy na leczenie sezonowych przeziębień.
Skład i właściwości lecznicze
- Piją grzane wino na ciepło lub na ciepło, a to jest dobre przy zimnej chorobie - pij ciepłą ciecz.
- Napój jest przygotowywany na bazie czerwonego wina i jest bardzo przydatny dla serca i wzmacnia układ naczyniowy, ponadto naturalne wino może zabić bakterie w organizmie, ponieważ zawiera alkohol. Dlatego leczenie grzanego wina nadal nie powinno być nadużywane.
- Wiele pikantnych dodatków, takich jak cynamon lub goździki, które dodaje się do gorącego wina w wielu przepisach, jest również w stanie zwalczyć bakterie. Grzane wino do leczenia przeziębienia bez nich nie zadziała.
- Oczywiście owoce cytrusowe, które często są częścią tego napoju, wzmacniają układ odpornościowy. Najczęściej w przepisach znajdują się cytryny i pomarańcze, ale niektóre są pod wrażeniem nut grejpfruta w winie. Uzyskuje się bardzo smaczny napój. A zimą przytulnie.
Nawiasem mówiąc, możesz go pić, nie tylko podczas przeziębienia. Napój ten jest bardzo pikantny i przyjemny w smaku, jeśli prawidłowo obserwujesz wszystkie proporcje zawarte w recepturze, a zatem powinien Ci się spodobać całkowicie zdrowa osoba. Jeśli zaplanowane jest przyjęcie towarzyskie, a wino jako uczta wydaje się dla ciebie zbyt trywialne, przygotuj sobie grzane wino - goście na pewno to docenią! Teraz stał się bardzo popularny podczas ferii zimowych. Jest warzone na Boże Narodzenie, 14 lutego, Nowy Rok itp.
Szczególnie uwielbiają je narciarze i snowboardziści. Miło jest pić aromatyczny i orzeźwiający ciepły napój po całym dniu jazdy. Ponadto wiesz na pewno, że nawet jeśli przez cały dzień jeździsz w zimnie, nadal nie masz tego dość. W drodze na drogę grzane wino należy zabrać do termosu, ponieważ w stanie zimnym traci niektóre ze swoich właściwości leczniczych. Po prostu nie używaj leku dla osób prowadzących pojazd, z oczywistych powodów. Fakt, że warzone jest grzane wino, nie neguje faktu, że jest to napój alkoholowy.
A teraz, jeśli chodzi o przepisy, są one bardzo łatwe do przygotowania. A napój okazuje się bardzo smaczny. Oto niektóre z najbardziej popularnych i skutecznych.
Grzane wino z imbirem
Będziesz potrzebował: butelki czerwonego wina (półsłodkie lub suche - to zależy od ciebie), szklanki wody (lepiej zagotować wcześniej), jednego jabłka, pomarańczy, łyżeczki zmielonego imbiru, tej samej ilości cynamonu i kilku goździków.
Umieść garnek na średnim ogniu, wlej do niego wino i wodę w określonych proporcjach. Pokrój jabłko i pomarańczę na duże plastry - natychmiast dodaj je do grzanego wina, aby ich smak był lepiej przeniesiony do napoju. Owoce lepiej ciąć duże, ponieważ są wtedy łatwiejsze do usunięcia z grzanego wina. Bez nich bańka jest lepsza. W tym samym czasie dodaj łyżkę startego imbiru na patelnię. Doprowadzić do wrzenia i dodać przyprawy. Nie gotuj długiego napoju, więc natychmiast zdejmij go z ognia, przykryj i odstaw na około dziesięć minut. A potem możesz zacząć pić. W tym przepisie na grzane wino z zimna można jeszcze dodać kilka łyżek miodu, aby uzyskać większy efekt anty-zimny.
Grzane wino z miodem
Będziesz potrzebował: czerwonego wina i przegotowanej wody. Wszystko w tych samych proporcjach jak w pierwszym przepisie. Kilka łyżek miodu, jabłka, pół pomarańczy i cytryny, łyżkę cynamonu i kilka ziaren kardamonu.
Technologia gotowania jest bardzo podobna, ale po prostu umieść wszystkie składniki w rondlu na raz, aż się zagotuje. Kardamon lepiej z tego wynika. I grzane wino będzie miało niezwykły smak miodu przeplatany przyprawami. Wlać napój do kubków powinien być kadzi, jak zupa. Jak wielu wierzy, jest to najlepszy przepis na grzane wino z zimna. Aby się o tym upewnić, powinieneś sam go przygotować i doświadczyć wpływu „leku” na siebie. Odważ się!
Boże Narodzenie grzane wino: prosty przepis
Do smaku będzie potrzebna butelka czerwonego wina, szklanka wody, kilka średnich jabłek, kilka pomarańczy, sto gramów miodu, łyżka czarnego, ulubiona herbata, kilka goździków, kardamon, imbir i inne przyprawy.
Najpierw przynieś wodę do wrzenia, najpierw dodaj zestaw przypraw i miodu. Lepiej nie używać zmielonych składników, ponieważ proszek sprawi, że grzane wino stanie się niejasne. Pozwól mieszaninie gotować przez minutę. Następnie można dodać wino i pokrojone duże owoce i imbir. Dokładnie wymieszaj wszystko, nie doprowadzaj do wrzenia, lepiej jest po prostu dobrze ogrzać i usunąć z ognia. Podawać grzane wino na przeziębienie może być z ciasteczkami lub krojonymi owocami.
Lemon
Potrzebne będą: kieliszek czerwonego wina, ćwierć cytryny, cynamon, cukier i goździki do smaku.
Natychmiast zauważ, że jest to przepis na jedną osobę. A jeśli przygotowujesz sobie grzane wino w celach profilaktycznych, nie powinieneś natychmiast przekazywać wielu produktów. Lek jest gotowany bardzo prosto, więc lepiej zrobić jedną porcję dla siebie, aby reszta nie zastała się.
Wymieszaj wszystkie składniki, doprowadz do temperatury, gdy na powierzchni pojawią się małe pęcherzyki, ale nie gotuj - to ważne. To wszystko, napój jest gotowy. Zaleca się tylko grzane wino na zimno, aby nalegać na kilka minut po przygotowaniu.
Orange
Potrzebne będą: butelka czerwonego wina, szklanka soku pomarańczowego (najlepiej naturalnego), pomarańcza, cukier i kilka pałeczek cynamonu.
Jak zrobić grzane wino z zimna z pomarańczą? Tak, technologia jest dokładnie taka sama jak w poprzednim przypadku. Tylko tutaj można skomentować obecność i ilość cukru. Jest to bardzo indywidualny składnik, więc jeśli go unikniesz, możesz się bez niego obejść. Sok pomarańczowy i pomarańczowy i bardzo słodki. To samo dotyczy przypraw: jeśli nie podoba ci się jeden z powyższych, możesz go zastąpić lub w ogóle się bez niego obejść.
Bułgarski przepis
Potrzebna będzie: butelka czerwonego wina, kilka jabłek, kilka groszków czarnego pieprzu, cytryna, przyprawy, kilka łyżek granulowanego cukru.
Ten przepis grzanego wina na przeziębienie jest interesujący, ponieważ zawiera pieprz. Smak jest jeszcze bogatszy, a przy gorącym winie pieprz doskonale się otwiera, pomaga także przy przeziębieniach. Weź dokładnie pieprzu, ponieważ przyprawy w proszku, jak wspomniano wcześniej, sprawiają, że napój jest mętny.
Zasada gotowania jest niezwykle prosta. Pokroić cytrynę i jabłka na duże plastry, dodać do patelni do wina i przypraw, zamieszać i zagotować, wyjąć z ognia i odstawić. Następnie zaleca się napić napój, aby pozbyć się całego nadmiaru.
W lodowatym sezonie zimowym...
Teraz wiesz, jak gotować grzane wino na przeziębienie. Jak widać, jest to niezwykle proste. Podaliśmy tylko kilka przykładów. Na ich podstawie sam możesz wymyślić indywidualny przepis na grzane wino z zimna, biorąc pod uwagę własne gusta. Technologia tworzenia takich napojów jest bardzo prosta, a wszystkie warianty są przygotowywane z prawie tych samych produktów.
Przy okazji! Dla tych, którzy wolą domowej roboty bezalkoholowe grzane wino, istnieje również przepis. Po prostu warto zastąpić wino w jednym z powyższych przepisów gotowaną wodą lub sokiem.
Ogólnie rzecz biorąc, lepiej jest oczywiście nie ranić. Ale jeśli to się naprawdę wydarzyło, to jest sposób na bezbolesne, a nawet przyjemne wyleczenie tylko jednego wieczoru. Ciesz się posiłkiem!
Wszyscy wiedzą, że grzane wino jest nie tylko smaczne, ale także lecznicze. Jednak wokół tego aspektu jest wiele kontrowersyjnych pytań: czy można leczyć grypę grzanym winem o wysokiej temperaturze? Czy pomaga obniżyć temperaturę? A jaka powinna być temperatura samego napoju? Zobaczmy.
Leczenie przeziębienia i grypy pozwala na umiarkowane dawki grzanego wina, ponieważ gorące wino z przyprawami jest bardzo przydatne i ma działanie przeciwwirusowe, przeciwgorączkowe i przeciwbakteryjne. Ponadto głównym celem picia grzanego wina na przeziębienie jest pocenie się. Dlatego w tym przypadku należy go upić leżąc pod kocem, gdy jest gorąco, małymi łykami. Pomoże także pozbyć się kaszlu i uchronić cię przed bólem gardła.
Jeśli chcesz uzyskać efekt przeciwgorączkowy, powinieneś być szczególnie ostrożny z komponentami. Żurawina, maliny, anyż, cynamon, melisa - te składniki grzanego wina są przede wszystkim zdolne do obniżenia temperatury. Należy jednak uważać, alkohol w wysokich temperaturach jest przeciwwskazany. Dlatego lepiej jest przygotować bezalkoholowe grzane wino z tych składników.
Osobną kwestią jest temperatura samego napoju. Średnio powinien wynosić od 60 ° C do 80 ° C Wszystko zależy od receptury i składników. W żadnym wypadku wino nie powinno być gotowane, czerwieni nie należy podgrzewać powyżej 70 ° C, a białe, a nawet niższe - nie więcej niż 65 ° C W przeciwnym razie wszystkie przydatne i smakowe właściwości napoju po prostu tracą. To samo dotyczy soków - wszystkie pierwiastki śladowe i witaminy są niszczone w temperaturach powyżej 90 ° C Jeśli chcesz uzyskać użyteczny wywar z przypraw lub ziół - powinieneś osobno wlać je wodą i gotować przez kilka minut. Po tym bulionie leczniczym dodaje się do grzanego wina - w gorącym winie lub gorącym soku z owocami.
Podążając za tymi wskazówkami, możesz szybko przezwyciężyć temperaturę i przeziębienia, a także uzyskać maksymalne korzyści z używania grzanego wina.