loader

Główny

Pytania

Grzane wino z białego wina: 5 przepisów w domu

Kto powiedział, że grzane wino można wytwarzać tylko z czerwonego wina? Oczywiście jest to klasyka i jeśli nie lubisz eksperymentować, to więcej niż 10 przepisów z wina czerwonych odmian jest już na Bicie.

Aby gorący napój był naprawdę nie tylko smaczny, ale także użyteczny, do jego przygotowania należy używać wyłącznie naturalne wino wytrawne, a nie tani produkt winiarski.

Grzane wino z cytryną i pikantnymi przyprawami

Składniki

  1. Wino wytrawne białe - 750 ml
  2. Cytryna - 2 kromki
  3. Laski cynamonu - 1 szt.
  4. Goździk - 2 pąki
  5. Miód - do smaku

Metoda gotowania

  1. Wlać białe wino do rondla, dodać miód, cytrynę i przyprawy.
  2. Umieść rondel na małym ogniu i rozgrzej go, aż pojawią się małe bąbelki. Po prostu nie doprowadzaj do wrzenia, w przeciwnym razie wszystkie użyteczne i smakowe właściwości zostaną utracone.
  3. Wyłącz ogień i pozwól, aby grzane wino zaparzało przez około 15 minut pod szczelnie zamkniętą pokrywką.
  4. Następnie wlej go do szklanek i ciesz się rozgrzewającym napojem, aż będzie zimno.

Pachnące grzane białe wino z pomarańczowym i brązowym cukrem

Składniki

  1. Wino wytrawne białe - 500 ml
  2. Pomarańczowy - 2 szt.
  3. Cukier brązowy - 4 łyżki. l
  4. Goździk - 5 pąków
  5. Kardamon - 5 pudełek
  6. Kolendra - 0,5 łyżeczki.

Metoda gotowania

  1. Na patelni wymieszaj świeżą pomarańczę, przyprawy i brązowy cukier.
  2. Ogrzamy mieszaninę na małym ogniu, aż kryształy cukru całkowicie się rozpuszczą, a ciecz zmniejszy się o 1/3 objętości.
  3. Następnie wlej wino i ogrzej jeszcze trochę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
  4. Teraz zalej grzane wino w szklankach trwałego szkła i możesz zacząć degustację.

Grzane wino z malinami

W tym przepisie można użyć mrożonych jagód zamiast świeżych malin. Struny waniliowe można zastąpić jedną torebką cukru waniliowego.

Składniki

  1. Wino wytrawne białe - 500 ml
  2. Malina - 200 g
  3. Cukier - 2 łyżki. l
  4. Wanilia - 1 szt.

Metoda gotowania

  1. Na patelni wymieszaj wszystkie składniki.
  2. Wanilię należy wyciąć, zeskrobać całą zawartość i pokroić kapsułkę na dowolne plastry. I dopiero wtedy dodaj wszystkie składniki wanilii do pozostałych składników.
  3. Teraz podgrzamy zawartość patelni, ale nie doprowadzamy do wrzenia.
  4. Umyj naczynia do serwowania z wrzącą wodą, a następnie wlej gotowe grzane wino. Musi to zostać zrobione, aby napój był dłużej ciepły.

Białe grzane wino z ciemnym rumem i owocami

Rum w tym przepisie po prostu nadaje smak gotowemu napojowi.

Składniki

  1. Wino wytrawne białe - 750 ml
  2. Ciemny rum - 1 łyżka. l
  3. Pół pomarańczy
  4. Pół jabłka
  5. Woda - 100 ml
  6. Goździk - 5 szt.
  7. Laski cynamonu - 2 szt.
  8. Cukier - 8 kostek

Metoda gotowania

  1. Woda, pikantne przyprawy i cukier powinny być zagotowane.
  2. Gdy mieszanina wrze, pokrój owoce na cienkie plasterki, następnie wrzuć je do już wrzącej wody i gotuj przez minutę.
  3. Teraz dodaj wino i ciemny rum, dokładnie rozgrzej, prawie do wrzenia.
  4. Wyjąć napój z ognia, przykryć pokrywką i pozwolić mu zaparzyć przez 20 minut.
  5. Następnie wlej nasz biały napój aromatyzowany do szklanek grzanego wina.

Grzane wino białe z żółtkiem jaja

Składniki

  1. Białe wino wytrawne - 1 butelka
  2. Żółtko - 2 szt.
  3. Goździk - 4 pąki
  4. Cukier - 4 łyżki. l
  5. Woda - 250 ml.

Metoda gotowania

  1. W rondlu o odpowiedniej objętości wymieszaj i dokładnie ogrzej wszystkie składniki, z wyjątkiem cukru i żółtek jaj.
  2. W oddzielnym pojemniku należy pocierać białe żółtka cukrem.
  3. Teraz umieść mieszaninę jaj na małym ogniu i stopniowo wprowadzaj wino. Po prostu zobacz, że nie jest za gorąco, w przeciwnym razie żółtka mogą się zwijać.
  4. Gdy tylko wylejesz całe wino, wymieszaj napój do piany.
  5. Następnie usuń grzane wino z ognia i wlej do pojemnika o odpowiedniej objętości.

To grzane wino dobrze komponuje się z domowym biszkoptem.

Grzane wino z białym winem - przepis z jabłkami, pomarańczą, miodem i zdjęciami

Konsumenci wina zaskakują ustalony stereotyp, że im bardziej czerwone wino, tym bardziej taniny, struktura, smak itp.

Blady kolor jest dla nich alarmującym sygnałem, że wino musi być zbyt jasne, niedokończone, rozcieńczone i wszelkiego rodzaju, ale nie należy go kupować.
I do parzenia grzanego białego wina, to nie wchodzi w rachubę. Bzdura.

Czy można zrobić grzane białe wino?

Tak, jest to możliwe i konieczne, a raport o zdjęciu krok po kroku znajduje się poniżej bezpośredniego dowodu. Kolor białego grzanego wina jest pojęciem subiektywnym. Gluvayn jest lepiej postrzegany w połączeniu z innymi cechami: aromatem, smakiem. Po co ograniczać się do czerwieni, jeśli lubisz bladą słomę i prawie przezroczyste, grube, bogate i bursztynowe białe wina, które ogrzewają swoje własne.

Gorące grzane wino na białym winie wypełnia się energią, ogrzewa, tonuje, pobudza zmysły, a dzięki różnym przepisom kulinarnym może pochwalić się ogromną różnorodnością smaków.

Jak gotować grzane wino z białego wina

Zasady konsumpcji wina nie są już tak trwałe i pretensjonalne jak przed wiekami. Grzanie grzane wino jest zrobione z białego wina. Często z zimna. Zalety grzanego wina z naturalnym białym winem wynikają z wysokiej zawartości olejków eterycznych, kwasów, witamin, mineralnych pierwiastków śladowych: jodu, wapnia, magnezu, fosforu, tytanu, manganu, potasu. Stężenie składników odżywczych w lekkich odmianach pomaga przywrócić metabolizm i poprawia funkcjonowanie płuc.

To ważne! W procesie wytwarzania napoju nie można gotować, aby uniknąć utraty cennych substancji.

Jedna szklanka gorącego grzanego wina z białym wytrawnym winem, miodem i pomarańczami pomaga w przeziębieniu.

  • obniża temperaturę ciała podczas gorączki, dreszczy;
  • poprawia czynność płuc (kwas kawowy, który występuje w białym winie, jest przydatny w zapaleniu oskrzeli, zapaleniu płuc);
  • promuje niszczenie wolnych rodników;
  • ma pozytywny wpływ na trawienie i przyswajanie pokarmu;
  • chroni organizm przed agresją wirusową;
  • poprawia myślenie, percepcję;
  • zawiera mechanizm blokujący stres, zmniejsza lęk;
  • aktywnie zwalcza radionuklidy i spowalnia starzenie się;
  • wspomaga usuwanie soli ze stawów;
  • przyspiesza metabolizm i wspomaga utratę wagi.

Umiarkowane spożycie grzanego wina nie wpływa niekorzystnie na wątrobę. Ten gorący napój alkoholowy jest często zawarty w menu dietetycznym osób z nadwagą.

Picie niskoalkoholowego „płonącego wina” z austriacko-niemieckimi korzeniami jest szczególnie przyjemne, gdy podziwiając opadanie liści za oknem w przyjemnej, przyjaznej atmosferze.

Grzane wino z białego wina - przepis w domu

Klasyczna wersja „białego” grzanego wina sugeruje użycie suchego wina jako bazy. Powodów jest kilka.

Po pierwsze, półsłodkie odmiany mogą powodować nieprzyjemny słodko-kwaśny smak po podgrzaniu.

Po drugie, wytrawne wina są zawsze mocniejsze, bardziej aromatyczne i lepiej połączone z bukietem przypraw.

Nikt jednak nie zabrania gotowania grzanego wina z białego półsłodkiego wina.

Grzane wino domowej roboty przygotujemy na podstawie słynnego gruzińskiego wina. Biały suchy i naturalny. Ale stosunkowo niedrogi. Do przepisu potrzebne jest 500 ml (pół litra) wina.

(Wyjście będzie dwa pełne kieliszki przyprawionego, gorącego grzanego wina)

Dodatkowe składniki do białego grzanego wina

  • 1 łyżka miodu;
  • 1 jabłko;
  • 1 pomarańczowy;
  • 1 kij cynamonu;
  • 4 goździki parasolowe;
  • 5 liści świeżej lub suszonej mięty.

Wybór komponentów do białego grzanego wina jest sprawą indywidualną. Wrzuć melisę zamiast mięty, dodaj pierścionek z cytryną, przetrzyj łyżeczkę imbiru i weź gorący napój o zupełnie innym smaku. Materiał przygotowany na stronie www.world-wine.net

Ale spójrzmy na to krok po kroku...

Gotowanie grzanego wina z białego wytrawnego wina w domu

1. Weź pomarańczę i pokrój ją na dwie równe części. Od połowy wyciśnij świeże.

Od drugiej połowy wycinamy cienki okrąg, aby ozdobić gotowy napój. Pozostała pomarańcza jest cięta na trzy części i umieszczana w odpornym na ciepło pojemniku.

2. Pokrój jabłka na małe kawałki, nie obierając owoców ze skóry. W proponowanej recepturze zastosowano słodko-kwaśną odmianę „Semerenko” o lekko pikantnym smaku.

3. Włóż do patelni cały kij cynamonu. Nie jest konieczne mielenie cynamonu, a także użycie wariantu mielonego - grzane wino okaże się błotniste, trudno go będzie odfiltrować. Świeżość cynamonu łatwo rozpoznać po smaku. Im słodszy i silniejszy smak, tym świeższy i zdrowszy jest.

4. Dodaj przyprawy - suszone goździki. Jego dość specyficzny, palący i pikantny smak jest podstawą klasycznego grzanego wina. Ząbek doskonale aromatyzuje i zawiera ogromną ilość makro-, mikroelementów i witamin. Suche goździki łatwo konkurują z kompletnym kompleksem multiwitaminowym. Pikantne pąki są bogate w olejki eteryczne i glikozydy.

5. Wlej jabłka do garnka.

6. Nie zapominaj o mięcie - jednym zapachu, który ma niezależny efekt leczniczy. W przepisie grzanego wina na białym winie z miodem cenną i pożyteczną rośliną dla ludzi jest wybór innowatorów i smakoszy. W klasycznym Glühwein, wymyślonym przez Niemców, nie ma mięty. Kompozycja cynamonu, goździków i cytrynowych suplementów ¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej.

7. Wlać do naczynia, aby zrobić grzane wino pół szklanki świeżego soku pomarańczowego.

8. I dodaj główny składnik grzanego wina - wytrawne białe wino.

9. Wszystkie produkty podpalają się i mieszają. Miód na tym etapie przygotowania nie jest dodawany. Podgrzamy wino do 70 stopni Celsjusza. Ciepło niszczy cenny enzym świeżego miodu i przekształca fruktozę w czynnik rakotwórczy. Po przetworzeniu grzanego wina umieścimy miód. Płyn będzie miał czas na schłodzenie do odpowiedniej temperatury, bezpiecznej dla miodu - 40 stopni.

10. Nie pozwól, aby wino się zagotowało. Przy cichym ogniu wnosimy do 70 stopni. Ogrzewamy, ale nie przegrzewamy się. Jeśli ciecz wrze, grzane wino natychmiast straci główną część alkoholu, smak i użyteczne substancje. Im wolniejsze białe wino osiągnie standard, tym bardziej aromatyczny i bogatszy będzie koktajl.

11. Wyłącz piec. Przykryj patelnię pokrywką, aby grzane wino mogło zaparzać i mieszać wszystkie smaki. Wystarczy 10 minut.

12. Po ugotowaniu przesączyć napar przez sito ze wszystkich składników.

13. Dodaj łyżkę miodu, dokładnie wymieszaj i natychmiast wlej grzane wino do szklanek, nie pozwalając mu ostygnąć. Jako wystrój użyliśmy laski cynamonu i koła pomarańczowego.

Konieczne jest picie przyjemnie palonego grzanego wina z białego wina, czerpiąc przyjemność z oddychania niezbędnymi oparami i podziwiania koloru przez przezroczyste szkło szklanki. Nagrzewa się dosłownie w kilku łykach i daje pozytywny ładunek radości.
Ciepła jesień!

Grzane wino z białego wina

Grzane wino to napój alkoholowy podawany na gorąco. Z reguły jest to wino wytrawne czerwone lub półwytrawne z dodatkiem przypraw. Ale nie ma żadnych reguł bez wyjątków. Teraz powiemy ci, jak zrobić grzane białe wino. Ten napój okazuje się nie mniej smaczny. Poniżej znajdziesz kilka ciekawych przepisów na jego przygotowanie.

Przepis na wino z grzanym winem

  • białe wino wytrawne - 750 ml;
  • cytryna - 1 szt.;
  • woda - 130 ml;
  • goździki - do smaku;
  • Cynamon - do smaku.

Włóż cukier, goździki, cynamon i cytrynę do plasterków. Wlej 100 ml wody, wymieszaj, umieść garnek na ogniu i zagotuj. Następnie filtrujemy napar, wlewamy białe wytrawne wino, rozgrzewamy i podajemy na gorąco.

Przepis na grzane wino z białym winem

  • białe wino wytrawne - 750 ml;
  • cytryna - 2 kubki;
  • goździk - 2 pąki;
  • cynamon - 1 patyczek;
  • miód - do smaku.

Wlej wino do przygotowanych potraw, dodaj miód, cynamon, goździki i cytrynę. Naczynie kładziemy na ogniu i ogrzewamy na małym ogniu, powoli mieszając, aż tworzą się pęcherzyki. Gotuj wino nie jest konieczne. Wyłącz ogień i pozwól, aby grzane wino zaparzało przez około 15 minut, po czym filtrujemy i wlewamy do szklanek. Natychmiast służył.

Biały grzany przepis na wino

  • białe wino wytrawne - 0,5 l;
  • brązowy cukier - 4 łyżki. łyżki;
  • pomarańcze - 2 szt.;
  • goździk - 5 szt.;
  • kolendra - 0,5 łyżeczki;
  • kardamon - do smaku.

Usuwamy skórkę z jednej pomarańczy, wyciskamy sok z 2 pomarańczy, dodajemy cukier, kolendrę, goździki, kardamon i skórkę, kładziemy na małym ogniu i gotujemy, aż cukier całkowicie się rozpuści, a sok wygotujemy o 1/3. Wlać wino i podgrzać mieszaninę na małym ogniu. Nie ma potrzeby doprowadzania go do wrzenia. Rozlać grzane wino w żaroodpornych szklankach lub kubkach ceramicznych i podawać do stołu.

Grzane wino na białym winie

  • białe wino wytrawne - 500 ml;
  • cukier - 2 łyżki. łyżki;
  • mrożone maliny - 200 g;
  • wanilia - 1 strąk.

Wlej wino do małego pojemnika, dodaj maliny i cukier. Pokrój wanilię na pół i zeskrob środek wina. Strąk jest również pocięty na kawałki i tam też wysłany. Podgrzej mieszaninę na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Szklanki opłukać wrzącą wodą, zalać gorącym grzanym winem i podać natychmiast.

Grzane wino z białym winem

  • białe wino stołowe - 1 butelka (750 ml);
  • goździk - 4 pąki;
  • woda - 250 ml;
  • cukier - 4 łyżki. łyżki;
  • Żółtka jaja - 2 szt.

Białe wino stołowe wlewa się na patelnię, dodaje wodę, ząbkuje pąki i podgrzewa mieszankę, ale nie doprowadza do wrzenia. Wbij białe żółtka z cukrem, połóż powstałą masę na małym ogniu i cienkim strumieniu, dobrze wymieszaj, zalej gorącym białym winem. Należy pamiętać, że wino nie powinno się gotować, ponieważ żółtka koagulują. Teraz pokonaj powstałą masę, aby uzyskać pianę. Takie białe grzane wino jest często podawane z ciastkami.

Grzane wino z białym winem i cynamonem

  • białe wino wytrawne - 1 butelka (750 ml);
  • rafinowany cukier - 8 sztuk;
  • woda - 100 ml;
  • goździk - 5 pąków;
  • cynamon - 2 pałeczki;
  • pomarańczowy - pół;
  • jabłko - połowa;
  • rum - 1 łyżka. łyżka.

Dodaj cukier i przyprawy do wody i zagotuj. Pokrój jabłko i pomarańczę w cienkie plasterki, dodaj owoce do wrzącego syropu i gotuj przez około 1 minutę. Następnie wlej wino i zagotuj, ale nie musisz gotować. Dodaj rum. Wyjmij rondel z ognia, przykryj pokrywką i pozwól mu zaparzyć przez około 20 minut, po czym wlej go do szklanek.

Białe wino z grzanym winem w domu: 5 fajnych przepisów na ciepły wieczór

Dzień dobry, drodzy czytelnicy mojego kulinarnego bloga !!

Na zewnątrz jest głęboka jesień - połowa października. Zimno, wilgotno i ponuro. Rozpoczynają się pierwsze przymrozki, a potem śnieg. W tym czasie chcesz ciepło i czułe uściski z ukochaną osobą. Lub wejdź pod koc z ulubionym kotem i obejrzyj ulubioną komedię. Lub możesz połączyć wszystko: wspinać się pod koc z ukochaną osobą, oglądać swój ulubiony film, w pobliżu kota i dwie szklanki rozgrzanego grzanego wina...

Cóż... ciepłe koce, uściski, ulubiony film i kot, nie mogę ci zapewnić. Ale mogę zapewnić doskonały wybór przepisów na ocieplenie, przyspieszenie nudy i śledziony grzanego białego wina w domu.

Przygotowaliśmy już pyszne klasyczne grzane wino z czerwonego wina. Przepis jest tutaj. Białe wino z grzanego wina jest równie smaczne.

W jakiś sposób uważa się, że prawdziwe grzane wino powstaje tylko z czerwonego wina. Myślę, że ta opinia jest błędna. Ten gorący napój z białego wina godnie zajął miejsce w kolekcji moich przepisów. Cóż, zacznijmy?

Zanim ugotujesz grzane białe wino, pamiętaj o kilku tajemnicach jego przygotowania:

  • Grzane wino z białego wina musi być warzone wyłącznie z wina wytrawnego lub półwytrawnego.
  • Grzane wino powinno być ogrzewane nie więcej niż 75 stopni Celsjusza. W wyższych temperaturach napój traci duch i siłę. Gotowane grzane wino można już uznać za zepsute.
  • Grzane wino lepiej jest gotować z prostego taniego wina. Z pomocą przypraw i owoców powstanie nowy bukiet wina.
  • Grzane wino serwowane w przezroczystych naczyniach żaroodpornych i słomkach. Idealne okulary do kawy irlandzkiej. Przezroczyste szkło pozwala pięknie podawać napój: w winie widoczne będą plastry owoców, cynamonowe gwiazdki, gwiazdki anyżowe. Słomki pozwalają pić gorący napój i nie palić ust.
  • Schłodzone grzane wino jest ponownie podgrzewane nie więcej niż 75 stopni i podawane w szklankach.
  • Nie jedz za dużo grzanego wina. Mimo to jest to napój alkoholowy. 2 szklanki grzanego wina na wieczór wystarczy, aby ogrzać ciało i duszę.

Dzisiaj w menu:

Grzane wino białe: klasyczny przepis

Potrzebujemy:

  • Wino wytrawne białe - 750 ml. (1 butelka);
  • Piasek cukrowy - 2-3 st.l.;
  • Pąki goździków - 4-5 szt.;
  • Cynamon - 1 patyczek;
  • Cytryna - 2-3 plastry.

Wszystkie przyprawy i cytrynę wkładamy do żaroodpornego naczynia.

Odkorkuj wino i dodaj do przypraw. Podpalamy.

Mieszając, przynieś wino z przyprawami do 75 stopni. Jeśli nie ma termometru żywnościowego, określamy gotowość grzanego wina przez pojawienie się małych pęcherzyków.

Usuń grzane wino z ognia i pozwól mu parzyć przez 15 do 20 minut. Dodaj cukier i wymieszaj.

Przecedzić przez sito do szklanek, udekorować cynamonem i cytryną plasterkiem i podać.

Grzane wino białe z jabłkami i miętą

Ten przepis z miętą uprzedził mnie najpierw, ale postanowiłem go ugotować i nie żałowałem. Połączenie mięty z cytryną i jabłkiem pozostawiło bardzo przyjemny posmak.

Potrzebujemy:

  • Wino wytrawne białe - 750 ml. (1 butelka);
  • Duże jabłko - 1 szt.;
  • Pąki goździków - 3 szt.;
  • Cynamon - 1 patyczek;
  • Cytryna - 2-3 plastry;
  • Mięta - 5 liści;
  • Miód - do smaku.

Umyć cytrynę i jabłko pod bieżącą wodą. Pokrój jabłko na kostki i pokrój kilka kółek z cytryny.

Owoce i przyprawy, wraz z liśćmi mięty, umieścić w rondlu z grubym dnem. Otwórz wino i wlej do rondla. Połóż garnek na ogniu.

Wymieszaj, dodaj grzane wino do 75 stopni lub do pojawienia się pierwszych małych bąbelków.

Usuń grzane wino z ognia i pozwól mu parzyć przez 15 do 20 minut. Miód jest dodawany do grzanego wina, gdy ostygnie do 45 stopni. W tej temperaturze miód zachowa swoje korzystne właściwości.

Rozlewaj zdrowy napój w okularach. Do dekoracji dodaj szklanki do plasterka cytryny i jabłka. Podawaj do stołu!

Grzane białe wino z pomarańczą i kardamonem

I to grzane wino dobrze się rozgrzeje i pozwoli ci się pocić, jeśli masz przeziębienie. Musi pić przed snem i natychmiast iść do łóżka. Dzięki imbirowi, który jest jego częścią, zimna osoba dobrze się rozgrzeje. Wino zrelaksuje się i pozwoli ci spać spokojnie do rana.

Potrzebujemy:

  • Półwytrawne białe wino - 750 ml. (1 butelka);
  • Cukier trzcinowy - 2-3 łyżki.
  • Świeże pomarańcze - 2 szt.;
  • Kardamon - 4 pipsy;
  • Goździk - 4 szt.;
  • Imbir - 0,5 łyżeczki.

Umyj pomarańcze wodą. Usuń z nich skórkę i wyciśnij świeżą pomarańczę.

Wlej świeżo wyciśnięty świeży sok do gorącej patelni. Tam też dodajemy skórkę, cukier trzcinowy i przyprawy. Podpalamy powoli i gotujemy przez 10 minut, cały czas mieszając.

Otwórz butelkę wina i wlej ją na patelnię. Grzane wino jest doprowadzane do 75-80 stopni i usuwane z ognia.

Pozostawić pod pokrywką na kolejne 10-15 minut i wlać do szklanek. Gorące wino podawane ze słomkami, aby się nie poparzyć.

Grzane wino białe z malinami

Być może jest to najbardziej romantyczne grzane wino z białego wina. Podobało mi się wszystko w tym przepisie: smak wina z malinami + wanilia i kolor grzanego wina. Grzane wino stało się kolorem zachodu słońca nad morzem z powodu dodanej maliny. Ogólnie bardzo mi się podobało!

Potrzebujemy:

  • Białe wino - 750 ml. (1 butelka);
  • Świeże maliny - 300 g;
  • Piasek cukrowy - 2 łyżki L.
  • Naturalna wanilia - 1 strąk.

Maliny (można zamrozić), cukier zasypia w rondlu z grubym dnem. Wlejemy białe tanie wino.

Wkładamy garnek do ognia. I pokrój pod wanilię na kilka kawałków i dodaj również do rondla.

Algorytm przygotowania grzanego wina jest taki sam - przynosimy grzane wino do temperatury 75-78 stopni i usuwamy z ognia.

Tomim rozgrzewający napój pod pokrywką przez 10-15 minut i podawaj do stołu.

Grzane białe wino z anyżem gwiazdkowatym - wideo

I tutaj polecam obejrzeć przepis wideo popularnego grzanego wina z białego wina z przyprawami, owocami i anyżem gwiazdkowatym. Jestem pewien, że ten przepis też ci się spodoba!

Dziel się przepisami ze znajomymi i rodziną! Pozwól im się rozgrzać, podnieś swój duch wspaniałym drinkiem! Czekam na twoją opinię.

Czy można gotować grzane wino z białego wina?

Wraz z nadejściem pierwszego zimna i mrozu, chcę specjalnego ciepła, komfortu i przyjemnej atmosfery wokół. Wiele długich zimowych wieczorów czeka na rozkoszowanie się gorącym grzanym winem. Ten napój można uznać za sezonowy, ponieważ jego popularność rośnie tylko w zimnych porach roku. Jest kochany nie tylko ze względu na smak, aromat, ale także możliwość rozgrzewki, a także zapobiegania rozwojowi przeziębienia. Uważa się, że grzane wino jest wytwarzane z suchego czerwonego wina. Ale nie rezygnujcie z możliwości spróbowania grzanego wina z białego wina. Jest to zupełnie inny smak, ale pod względem korzystnego składu i efektu na ciało nie jest w żaden sposób gorszy od wersji klasycznej.

Czy można zrobić grzane białe wino?

Aby uzyskać dużo przyjemności i nasycić ciało użytecznymi witaminami, nie trzeba gotować grzanego wina tylko z suchego czerwonego wina, można użyć białego. Jest już interes wszystkich, których smak jest bliższy, a aromat przyjemniejszy. Obie wersje napoju mają takie właściwości, jak tonizowanie ciała, rozgrzewanie, zwiększanie wigoru i aktywności. Elementy Navary (wino, miód, owoce, przyprawy) sprawiają, że są nie tylko smaczne, ale także przydatne. Witaminy, pierwiastki śladowe, kwasy i inne korzystne substancje wpływają pozytywnie na funkcjonowanie wielu narządów i układów. Na przykład poprawiają pracę przewodu pokarmowego, normalizują ciśnienie, zwiększają funkcje ochronne organizmu.

Aby napój był tak smaczny i zdrowy, jak to możliwe, musisz wybrać odpowiedni składnik. Wino powinno być tak naturalne, jak to możliwe, bez dodatku smaków i innych dodatków. Grzane białe półsłodkie wino jest rzadko przygotowywane. Do przygotowania klasycznego grzanego wina używa się głównie białego lub półwytrawnego wina, które ożywia i nadaje dobry nastrój.

Główne i pomocnicze składniki

Aby białe grzane wino było rozkoszą, musisz spróbować, aby jego skład spełniał wszystkie wymagania i preferencje smakowe danej osoby. Pachnący wino można przygotować na każdy gust, ponieważ istnieje ogromny wybór przypraw, przypraw i owoców, które można do niego dodać. Dość popularnym i niezbędnym dodatkiem do klasycznej wersji grzanego białego wina jest jabłko. Odmiany słodko-kwaśne nadają smakowi napoju subtelności i cierpkości. Do owoców dodaje się także cytrynę, pomarańczę, mandarynkę, grejpfrut, malinę i gruszkę.

Przyprawy i przyprawy pomagają nadać niesamowitemu smakowi grzanego wina. Niezbędnymi elementami są cynamon, wanilia, anyż gwiazdkowaty, goździki, kolendra, kardamon. Aby poprawić smak, do tłuszczu dodaje się również skórkę z cytryny lub pomarańczy, miód i cukier. Istnieje przepis nawet z żółtkiem jaja.

Przepisy kulinarne

Jeśli chłód za oknem odbiera chęć opuszczenia domu na filiżankę rozgrzewającego napoju, możesz cieszyć się pachnącym grzanym białym winem, czyniąc go w domu. Wystarczy pragnienie rozgrzania, specjalnych potraw do przyrządzenia gorącego napoju, które nie popsują jego smaku, a także głównych składników. Główne zasady gotowania grzanego wina w domu obejmują:

  • Mieszanie składników;
  • Doprowadzenie napoju do określonej temperatury;
  • Usuwanie z upału i naleganie.

Oczywiście istnieją pewne niuanse w technologii przygotowania napoju, w zależności od przepisu. Rozważ niektóre z nich.

Klasyczne grzane białe wino

  • Butelka wytrawnego białego wina;
  • 3 łyżki cukru;
  • 5 pąków goździków;
  • 1 kij cynamonu;
  • Trzecia cytryna.

Jak gotować: Musisz wymieszać wszystkie składniki z wyjątkiem cukru. Następnie musisz włożyć ogień i ogrzać mieszaninę do 75 stopni, ciągle mieszając. Następnie zdejmij z ognia i odczekaj 20 minut, a następnie dodaj cukier.

Z cytryną i miodem

  • Butelka wytrawnego białego wina;
  • 2 kliny cytrynowe;
  • 1 kij cynamonu;
  • 2 pąki goździków;
  • Miód do smaku.

Jak gotować: Oddziel skórkę cytrynową od cytryny, wraz z miodem, winem, a pozostałe składniki umieszcza się w pojemniku na grzane wino. Ogrzewamy się do pojawienia się pęcherzyków, bez wrzenia. Wyjąć z ognia, podać napar przez 20 minut i przefiltrować.

Z pomarańczowym i brązowym cukrem

  • 0,5 litra białego wina;
  • 4 łyżki brązowego cukru;
  • 2 pomarańcze;
  • 4 ząbki pąków;
  • Pół łyżeczki kolendry;
  • 4 pudełka kardamonu.

Jak gotować: Wyciśnij sok z obydwu pomarańczy i z jednego, aby oddzielić skórkę. Dodaj sok pomarańczowy, cukier i przyprawy do patelni. Powolny ogień i ciągłe mieszanie, całkowicie rozpuścić cukier. Następnie musisz powoli wprowadzać wino, mieszać i ogrzewać do 75 stopni. Następnie tłuszcz należy usunąć z ognia, spuścić. Nie zaleca się podgrzewania grzanego wina z pomarańczy więcej niż raz.

Z malinami

  • 1 butelka białego wina wytrawnego;
  • 300 gramów malin;
  • 2 łyżki cukru pudru;
  • 1 kij waniliowy.

Jak gotować: Maliny można stosować świeże lub mrożone. Jeśli używa się mrożonych owoców, należy je rozmrozić. Wszystkie przyprawy, z wyjątkiem wanilii, należy umieścić w rondlu, polać winem i włożyć do pieca. Gdy grzane wino trochę się rozgrzeje, dodaj posiekaną wanilię. Doprowadzić do temperatury 70-80 stopni, wyjąć z pieca na 20 minut.

Z koniakiem

  • Pół litra białego wina;
  • 100 ml wody;
  • 100 ml koniaku;
  • Jedna pomarańcza, jedna cytryna, jedno jabłko;
  • 3 łyżki cukru;
  • 2 łyżki miodu;
  • 3-gwiazdkowy anyż gwiazdkowaty;
  • 4 ząbki pąków;
  • 2 laski cynamonu;
  • 10 gramów świeżego imbiru.

Jak gotować: Wyciśnij sok z połowy pomarańczy i cytryny i zdejmij skórkę. Jabłko pokroić w plasterki. W przegotowanej wodzie wysyłamy owoce i przyprawy, wszystko mieszamy i zmniejszamy temperaturę, ponownie doprowadzamy do wrzenia. Następnie trzeba wyjąć patelnię z pieca, dodać cukier, miód i całkowicie je rozpuścić. Następnie musisz dodać wino i brandy i ponownie włożyć do pieca i doprowadzić do temperatury 75 stopni. Odstaw napój na 20 minut i odcedź.

Z cytryną i pikantnymi przyprawami

  • 1 butelka białego wina wytrawnego;
  • 1 cytryna;
  • 3 ząbki pąków;
  • 1 kij cynamonu.

Jak gotować: Cytrynę wstępnie parzyć wrzątkiem i pokroić w plasterki. Wszystkie składniki przypraw, cytryny i wina powinny być umieszczone w rondlu i rozgrzane, aż pojawią się pęcherzyki, zapobiegając warzeniu. Następnie nalegaj na 20 minut.Miodowy smak dodaj do schłodzonego napoju, aby zachować jego korzystne właściwości.

Z ciemnym rumem i owocami

  • Pół litra półsłodkiego białego wina;
  • Pół szklanki wody;
  • 4-5 łyżeczek cukru;
  • 50 gramów rumu (ciemny bakardi);
  • Jedno jabłko, pomarańcza, gruszka;
  • 1 kij cynamonu;
  • 3-4 pąki goździka.

Jak gotować: wymieszaj wszystkie przyprawy i wodę i włóż na wolny ogień, a następnie dodaj cukier i całkowicie go rozpuść, mieszając. Z pomarańczowego soku wyciskowego, jabłka i gruszki pokroić w plasterki. Skórka pomarańczy i jej soku wraz z pokrojonymi owocami muszą być wysłane do pojemnika z wodą i przyprawami. Następnie powoli dodaj wino do mieszanki i podgrzej grzane wino do temperatury 75 stopni. Następnie musisz dodać rum i natychmiast usunąć z ognia. Napij się przez 20 minut.

Z żółtkiem jaja

  • 1 butelka białego półsłodkiego wina;
  • 4 żółtka;
  • 1 szklanka wody;
  • 4 łyżki cukru pudru;
  • 3 pąki goździków.

Jak gotować: Wymieszaj wino i wodę w rondlu i włóż do kuchenki, dodaj przyprawy. Oddzielnie ostrożnie wcieraj żółtka z cukrem. W lekko podgrzanym napoju powoli wlać mieszaninę żółtka i dobrze wymieszać. Ważne jest, aby temperatura wina nie była zbyt wysoka, ponieważ żółtka mogą koagulować. Gdy mieszanina dobrze się rozgrzeje i pojawi się biała pianka, grzane wino należy usunąć z ognia i natychmiast wlać do szklanek.

Sekrety i sztuczki

Aby nie zepsuć wrażenia domowej roboty grzanego wina w domu i poprawić jego smak, musisz znać następujące sztuczki:

  • Wybierz emaliowane lub szklane naczynia (wyrzuć aluminium i stal, które mogą zepsuć smak wina);
  • Podczas gotowania rozgrzać napój winny do temperatury nie wyższej niż 75 ° C, gotowanie grzanego wina nie jest dopuszczalne. Schłodzony napój można podgrzać.
  • Napój nalewany do żaroodpornych szkieł;
  • Używając żółtek, upewnij się, że napój nie jest zbyt gorący, w przeciwnym razie mogą się zwijać.

Wraz z nadejściem zimnej pogody możesz rozpieszczać się zupełnie innymi odmianami grzanego wina. Do jego przygotowania wykorzystywane są produkty w przystępnej cenie. Jeśli używasz białego wina do tego aromatycznego napoju, możesz uzyskać jeszcze więcej przyjemności niż klasyczne grzane wino z czerwonym winem. Najważniejsze jest, aby wybrać przyprawy i dodatki.

Przepisy i gotowanie grzanego wina w domu

Jak gotować grzane wino w domu? Jakie produkty są do tego wymagane? Poniżej przedstawiamy kilka prostych przepisów, które pozwolą Ci poznać prawdziwy smak tego wyjątkowego napoju.

Historia powstawania i używania napoju

Opowieść o wyglądzie grzanego wina, jak każde inne przepisy, zaginęła gdzieś na przestrzeni wieków. Pierwsze przyprawione wino było pijane w starożytnym Rzymie. Ten napój był bardzo smaczny i był przygotowywany tylko w bardzo bogatych domach, ponieważ cena przypraw była bardzo wysoka. W tym czasie były warte więcej niż złoto i srebro. Z biegiem czasu mieszkańcy zimnych krajów Europy wpadli na pomysł odgrzewania wina.

Glühwein - nazwa tego leczniczego, bardzo smacznego napoju przetłumaczonego z niemieckiego oznacza „płonące wino”.

Pierwsza wzmianka o tym grzanym winie sięga XIII wieku. Lekarz znany wówczas Arnaldo de Vilanova polecił ten napój jako prawdziwy lek na wiele dolegliwości.

Od około 17 wieku, oprócz standardowego zestawu przypraw, do przepisu dodano owoce. Został ugotowany w specjalny sposób, który pomógł zachować wszystkie korzystne właściwości. Gotowanie grzanego wina stało się tradycją wszelkich świąt i festiwali ludowych. Piją go i tylko w chłodne zimowe wieczory, aby się rozgrzać.

Jak przydatne jest grzane wino: skład i właściwości użytkowe

Jest to prawdziwy napój witaminowy, który z łatwością pomoże pozbyć się początkowego przeziębienia. Skład grzanego wina obejmuje użyteczne cytrusy, bogate w przeciwutleniacze. Dlatego takie gorące picie może zabijać wirusy i łagodzić objawy przeziębienia. Grzane wino na przeziębienie to pierwszy krok do powrotu do zdrowia.

Na przykład gałka muszkatołowa wzmacnia układ odpornościowy i nerwowy, więc ten napój jest przydatny w depresji. Wanilia - stymuluje serce i uspokaja. Cynamon - ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie mózgu, ogrzewa, a także zabija niektóre rodzaje grzybów i bakterii, które przyczyniają się do powstawania wrzodów i zapalenia żołądka w organizmie. A samo wino ma ogromną ilość aminokwasów i zawiera minerały: fosfor, wapń i inne.

Grzane wino Przepisy

Aby zrobić naprawdę smaczne grzane wino, nie musisz biegać po wielu sklepach w poszukiwaniu składników. Wielu jest w kuchni każdej gospodyni, a reszta będzie w pobliskim straganie.

Oprócz wina, grzane wino zawiera następujące przyprawy:

  • cynamon;
  • badyan;
  • goździk;
  • wanilia;
  • ziele angielskie;
  • kardamon;
  • gałka muszkatołowa;
  • imbir;
  • anyż.

Również w sklepach można znaleźć specjalną mieszankę na grzane wino. Zawiera już wszystkie niezbędne przyprawy w odpowiedniej ilości.

Klasyczny przepis na grzane wino w domu

Do przygotowania klasycznego rozgrzewającego wina używa się zwykle czerwonego wina stołowego. Jedna butelka wystarczy. Łyżkę cukru, kilka pąków goździków (6, nie więcej), gałkę muszkatołową wkłada się do połowy szklanki wody. Przyprawy do grzanego wina są umieszczane w Turku lub małym rondlu i napełniane wodą. Mieszanina jest gotowana przez około minutę.

W tym samym czasie wino jest podgrzewane do 70 stopni. Temperatura napoju alkoholowego nie powinna przekraczać tego limitu. Następnie aromatyzowany napar zmieszany z winem i podany do stołu. Zwykle grzane wino wlewa się do kubków ceramicznych.

Jak widać, zrobienie grzanego wina w domu jest łatwe. W gotowym koktajlu do smaku można dodać skórkę lub sok z cytryny, a także sok z ulubionych owoców.

Bezalkoholowy grzany przepis na wino

W życiu zdarzają się sytuacje, w których spożywanie alkoholu jest surowo zabronione. Ale co jeśli chcesz spróbować pysznego, rozgrzewającego napoju winnego?

  • sok winogronowy 1 l;
  • kwaśny sok (granat, śliwka lub żurawina) jest nieco większy niż szkło;
  • pąki goździków;
  • Badian kilka gwiazd;
  • kardamon na czubku łyżki;
  • imbir jest pół małym korzeniem;
  • 3-4 plasterki cytryny;
  • gałka muszkatołowa na czubku łyżki.

Suche przyprawy do grzanego wina miesza się w osobnym pojemniku. Następnie przystąp do podgrzewania soku. W żadnym wypadku nie można go zagotować. Ogień jest wyłączany w momencie, gdy pojawiają się pierwsze, wciąż małe pęcherzyki powietrza. Następnie dodaj do soku przyprawy i cytrynę. Jeśli to konieczne, dodaj trochę miodu lub cukru. Taki koktajl będzie podawany przez około 40 minut. W tym czasie wszystkie przyprawy i owoce nadają mu smak i smak.

Grzane wino na przeziębienie (przepis dla dorosłych)

Za pomocą tego przepisu możesz zwalczać wirusy i drobnoustroje w mroźnym sezonie. To zajmie 1 butelkę wina, pół szklanki wody, cukier, miód lub inny słodzik. Z przypraw do grzanego wina powinieneś wybrać cynamon, goździki, czarne ziele angielskie, gałkę muszkatołową i imbir. Aby wzmocnić lecznicze właściwości przyszłego napoju, możesz przygotować całą pomarańczę.

Przyprawy wlewa się do wrzącej wody, dodaje się cytrusy pokrojone w pierścienie. Powstały bulion jest podawany przez około 10 minut, mieszany z winem, cukrem i podgrzewany do 70 stopni. Aby poprawić smak gorącego koktajlu, możesz dodać suszone owoce. Glühwein można wypić natychmiast lub, jeśli to konieczne, przechowywać w termosie. Taki przepis na grzane wino na czerwonym winie szybko pozbywa się zimna, ciepła i rozwesela.

Grzane wino z białego wina

Gorący koktajl białego wina różni się nieco smakiem od klasycznego, jednak przy przeziębieniach jest znacznie bardziej pomocny.

Będzie to wymagać:

  • białe wino około 1 l;
  • wanilia - różdżka;
  • świeże lub świeże mrożone maliny;
  • miód 50 gramów.

Wino wlewa się na patelnię, posiekane są pałeczki miodu i wanilii. Wszystko to wkłada się do kuchenki i dobrze nagrzewa. Na samym końcu musisz dodać maliny i wyjąć rondel z ognia. Gotowe grzane wino jest filtrowane i wlewane na gorąco do kubków.

Grzane wino z żółtkami jaj

Ten oryginalny przepis na „płonące wino” ma bardzo ciekawy smak. Do jego przygotowania białe wino stołowe jest podgrzewane. Oddzielnie gotuj wodę z pączkami goździków. Ta mieszanina na krawędzi patelni wlewana jest do podgrzanego alkoholu. Żółtka są dobrze zmielone z cukrem, aż staną się białe i osadzą się na wolnym ogniu. Mieszaninę alkoholu wlewa się do masy żółtka w cienkim strumieniu i ubija aż do uzyskania puszystej pianki. Powstałe białe grzane wino serwowane jest z herbatnikami.

Grzane wino w multicooker

Jak widać z powyższych przepisów, gotowanie grzanego wina jest łatwe. Wymaga tylko patelni i niezbędnych składników. A co, jeśli ugotujesz go w multicookerze? W tym cudu technologii istnieją różne reżimy temperaturowe, które pomogą nie przegrzać pysznego napoju winnego.

Nie przesadzaj z temperaturą i czasem gotowania - najważniejsze, ponieważ wino może stracić swój aromat i smak.

Jaki tryb nadaje się do gotowania? Najlepiej jest użyć trybu gaszenia. Ten program obejmuje gotowanie w temperaturze poniżej 100 stopni. Jeśli możliwe jest ustawienie tej liczby dokładnie w multicooker, grzane wino będzie gotowe w ciągu 15 minut bez żadnych zakłóceń z zewnątrz.

Wlej więc wino do miski, zalej przygotowane przyprawy lub ustaw na grzane wino i ustaw odpowiedni tryb. Po 15 minutach pyszny napój jest gotowy. Potrafi zaparzyć pod zamkniętą pokrywką, a następnie wlać do szklanek.

Czego potrzebujesz wina do grzanego wina: jak wybrać

Najlepszym wyborem dla grzanego wina są młode wina odmianowe, które nie mają ostrych nut w smaku. Napoje zawierające duże ilości taniny nie będą działać. Nie używaj także win, które były wyciągane w beczkach przez długi czas, mogą dać gorycz przyszłemu gorącemu napojowi.

Zgodnie z tradycją grzane wino jest wytwarzane z czerwonego wina. Ale drogie napoje alkoholowe do przepisu nie powinny być przyciągane, ponieważ mają raczej pachnący bukiet i nie wymagają dodatku przypraw.

Na przyjazne lub rodzinne spotkania można spróbować zrobić Glühwein z domowego wina. Oddzielnie należy powiedzieć o sile alkoholu. Najlepsza opcja dla grzanego wina: 7-12 stopni. Mocniejsze wina sprawią, że napój będzie słodki.

Białe wino ma takie samo prawo do używania w przepisach, jak i czerwonym. Nie można go jednak ogrzewać więcej niż 50 stopni, ponieważ w wyższej temperaturze traci wszystkie swoje przydatne i smakowe właściwości.

Ponadto warto wiedzieć, że biały produkt winiarski zaczyna się kwaśny po podgrzaniu, więc lepiej nie wybierać odmiany suchej, ale półsłodkiej. Ale słodziki będą nadal potrzebne. Smak grzanego wina z białego wina z miodem jest po prostu wspaniały.

Jakie jest najlepsze wino na grzane wino: odmiany i marki

Wybierając wino na swoje domowe wakacje, chcesz dostać smaczną i delikatną opcję, która spodoba się wszystkim. Cahors, Merlot i Cabernet są uważani za liderów w przygotowywaniu „płonącego napoju”. Takie marki jak Kindzmaraulli, Saperavi, Khvanchkara i wiele innych dobrze sobie poradzą z tym zadaniem.

Niedawno na nowoczesnym rynku pojawiły się tanie wina chilijskie lub argentyńskie. Są to odmiany owocowe, które doskonale nadają się do każdego z wymienionych przepisów. Można zauważyć takie marki: Bogema Noemia, Finca Flichman i wiele innych.

Nawiasem mówiąc, nie powinieneś uciekać do grzanego wina do najbliższego supermarketu. Możesz łatwo natknąć się na produkt niskiej jakości składający się z alkoholi i proszku do wina. Smak gorącego napoju w tym przypadku będzie zepsuty, a zamiast korzyści, może tylko przynieść szkodę.

Porady dotyczące gotowania i serwowania grzanego wina

W wielu krajach przygotowanie grzanego wina jest rytuałem. W tym celu używane są specjalne dania. Patelnia, w której przygotowywany będzie przyszły gorący koktajl, nie powinna być aluminiowa. Najlepiej jest przyjmować emaliowane lub ogniotrwałe. Zaleca się mieszanie przygotowywanego napoju drewnianą łyżką. Uważa się, że żelazo może popsuć smak. Gotowe gorące wino wlewa się do szklanek z chochlą.

Nawiasem mówiąc, w nowoczesnych sklepach można kupić całe zestawy potraw na grzane wino. Składają się z: rondla, chochli, wysokich kubków, a nawet palnika. Jest to bardzo wygodne, ponieważ gotowy napój na stole będzie gorący podczas całego festiwalu.

Ponadto osoby pragnące zadowolić rodzinę wspaniałym „płonącym winem” muszą poznać szczegóły dotyczące gotowania:

  1. Jeśli przepis zawiera gorącą wodę, należy go gotować osobno.
  2. Wylewanie gorącej wody na patelnię z winem powinno być na samej krawędzi, aby nie popsuć delikatnego, kapryśnego smaku.
  3. Nie gotuj przypraw w winie. Najlepiej zrobić to w oddzielnym pojemniku w wodzie.
  4. W napoju, wlanym do kubków, można dodać kawałki jagód lub owoców, które pozostają po filtrowaniu.
  5. Grzane wino zazwyczaj podaje się z wypiekami. Mogą to być tradycyjne strudle z jabłek lub gruszek lub ciasto śliwkowe. Nieźle z gorącym napojem połączonym serem wszelkich odmian, owoców i jagód.

Ci, którzy po raz pierwszy spróbują gorącego koktajlu winnego, powinni wiedzieć, że spożywanie więcej niż dwóch szklanek na wieczór może być bardzo niezdrowe. Bardzo łatwo jest upić się z rozgrzanego alkoholu, a zawarte w nim przyprawy oczywiście, jeśli są nadmiernie stosowane, mogą powodować różne zaburzenia żołądkowe.

Grzane wino z białego wina

Do grzanego wina potrzebujesz:

  • białe wino (półwytrawne lub półsłodkie) - 1/2 butelki
  • pomarańczowy - 1 szt.
  • cynamon - 1 patyczek
  • ziele angielskie, anyż gwiaździsty, kardamon, goździki - do smaku
  • miód (lub cukier) - do smaku.

Przepis na gotowanie grzanego wina:

Umyć pomarańczę i pokroić w okręgi o grubości około 5 mm.

Przyprawa złożona w małym garnku, zalać wodą, tak aby pokryła je całkowicie i podpalić. Gdy woda się zagotuje, przykryj garnek pokrywką i przytrzymaj mały ogień przez kilka minut.

Wlej wino do garnka z przyprawami, dodaj pomarańczowe plastry i dobrze ogrzej, ale nie gotuj wina. Usuń wino z ognia, pozwól mu parzyć przez 5-10 minut. Dodaj miód lub cukier do grzanego wina, wymieszaj. Przez sitko wlać gorące kieliszki do szklanek i można pić z przyjemnością.

Elitarny alkohol

Lista napojów

Absynt

Whisky

Koniak

Sambuca

Tequila

Przepisy na koktajle

Silne koktajle

Słabe koktajle

Koktajle bezalkoholowe

Bimber

Produkcja wina

O stronie

Jak zrobić gorące wino i jak je pić?

W okresie jesienno-zimowym organizm ludzki jest szczególnie podatny na ataki wirusów i bakterii, które mogą go dotknąć poważnymi chorobami. Nawet jeśli mówimy o innej porze roku, nawet w tym czasie jesteśmy narażeni na takie zjawiska jak stres, bezsenność, chroniczne zmęczenie i hipotermia.

Aby wzmocnić organizm w krytycznym momencie, należy zwrócić uwagę nie na preparaty farmaceutyczne z aptek, ale na bezpieczniejsze, ale skuteczne środki, zwłaszcza dla osób przygotowanych w domu z naturalnych składników. Zamiast eksperymentować z nowymi lekami, powinieneś zwracać większą uwagę na domowe środki, zwłaszcza że ich stosowanie jest nie tylko gwarancją przezwyciężenia każdej choroby, ale także przyjemności smaku.

Wśród wielu środków, za pomocą których wielu wzmacnia swoje ciała i zapobiega wielu chorobom, jest to gorące wino zwane grzanym winem. Skuteczność gorącego wina potwierdzają liczne przypadki, w których osoba, która go spożywała, dosłownie wyzdrowiała i wróciła do normy. Jak zrobić gorące wino? Jakie składniki są do tego potrzebne? Jak pić gorące wino?

Gorące wino - technologia gotowania i etykieta

Od czasów starożytnych, przy pomocy wina, ciało zostało przywrócone i uniemożliwione. Dzięki swoim dobroczynnym właściwościom wino jest skuteczne w każdej formie, zarówno zimnej, jak i gorącej. W niektórych przypadkach wino było nawet rozcieńczane wodą, ale jednocześnie napój nie tracił właściwości leczniczych i właściwości.

W celu przeprowadzenia leczenia i zapobiegania chorobom najlepiej jest stosować rozgrzane lub nawet gorące wino. Aby smak był przyjemny, dodaje się do niego różne składniki w postaci przypraw, przypraw lub kawałków owoców. Najlepiej pić gorące wino przed snem, ponieważ jest to czas skuteczny w regeneracji, a wino doskonale relaksuje się i ma działanie uspokajające.

Aby przygotować skuteczny napój do profilaktyki, najlepiej wziąć wino wytrawne lub półsłodkie. Lepiej nie brać do tego win deserowych, ponieważ po podgrzaniu będzie zbyt mocny i nie będzie łatwo go wypić.

Przetłumaczona z niemieckiego nazwa „grzane wino” dosłownie oznacza „gorące wino”. Istnieje wiele przepisów na zrobienie takiego drinka, więc użytkownik może bezpiecznie eksperymentować i wybrać ten, który pozwoli uzyskać gorące wino w wyniku leczenia lub po prostu dla zabawy.

Przepis 1. Klasyczne grzane wino na przeziębienie.

Aby przygotować napój, rzemieślnik domu będzie potrzebował:

  • Zielone jabłko - 1 szt.;
  • Czerwone wino - 750 ml;
  • Woda pitna - 250 ml;
  • Cynamon - 1 patyczek;
  • Imbir tarty - 1 łyżeczka;
  • Pomarańczowy - 1 szt.;
  • Miód - 2 łyżki. l;
  • Goździk - 5-6 pąków.

Gotowanie grzanego wina składa się z następujących kroków:

  • Czerwone wino i wodę wlewa się do metalowego rondla i spala powoli;
  • Pomarańcze i jabłko pokroić w plasterki i razem z goździkami, imbirem i cynamonem dodaje się do patelni;
  • Otrzymaną mieszaninę doprowadza się do temperatury 70-80 stopni, następnie usuwa się z ciepła i przesącza przez gazę złożoną w kilka warstw;
  • Po ochłodzeniu naparu do temperatury 40-50 stopni dodaje się miód;
  • Pij przez 10 minut, nalej do szklanek i pij powoli małymi łykami.

Przepis 2. Grzane wino białe.

Ten rodzaj grzanego wina doskonale tonuje, ogrzewa, wzmacnia układ odpornościowy i przyspiesza proces metaboliczny. Aby to zrobić, będziesz potrzebował:

  • Koniak - 50 ml;
  • Wino wytrawne białe - 750 ml;
  • Cytryna - 2 szt.;
  • Pomarańczowy - 1 szt.;
  • Miód - 3 łyżki. l;
  • Kardamon - 3 szt.;
  • Gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki;
  • Cynamon - 1 patyczek;
  • Imbir tarty - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania składa się z następujących kroków:

  • Wino wlewa się do metalowego pojemnika, który również wyciska sok z cytryn;
  • Do napoju wlewa się koniak i dodaje się plasterki pomarańczy;
  • Mieszaninę doprowadza się do temperatury 80 stopni na małym ogniu, a następnie dodaje się gałkę muszkatołową, kardamon, cynamon i imbir;
  • Ciągle mieszając napój, trzymaj go na małym ogniu przez kolejne 4-5 minut;
  • Garnek jest usuwany z ognia, grzane wino jest filtrowane, jest chłodzone i dodawany jest miód.

Przepis 3. Grzane wino bezalkoholowe

Składniki wymagane do przygotowania bezalkoholowego grzanego wina:

  • Sok żurawinowy - 600 ml;
  • Pomarańczowy - 1 szt.;
  • Miód - 3 łyżki. l;
  • Gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki;
  • Ziele angielskie - 2-3 kawałki;
  • Siekany imbir - 1 łyżeczka;
  • Cynamon - 1 patyczek;
  • Cytryna - 1 szt.;
  • Sok pomarańczowy - 200 ml.
  • W metalowym rondlu wymieszać soki z cytryny, pomarańczy i żurawiny;
  • Cynamon i gałka muszkatołowa są dodawane do pojemnika, na wolnym ogniu i podgrzewane do 70 stopni;
  • Do napoju dodaje się plasterki pomarańczy, pieprzu i imbiru;
  • Grzane wino ogrzewa się jeszcze przez kilka minut, a następnie usuwa z ognia i filtruje;
  • Po ostygnięciu napoju dodaj do niego miód i nalegaj na kolejne 15 minut.